Hace tiempo que tenía pendiente esta decoracióny por fín me puse manos a la obra. No es mas que un bizcocho de chocolate, relleno de una capa de buttercream y otra de fresa.
Ingredientes bizcocho de chocolate:130gr de azúcar glass130gr de mantequilla130gr de harina3 huevos3 onzas de chocolate2 cucharaditas de levadura1 pizca de salmermelada de fresa
Preparación:Batir los huevos y mezclar con el azúcar glass.Añadir mantequilla y seguir batiendoPor último incorporar la harina, levadura, la sal y el chocolate derretido al micro con un poco de lecheMezclar bien y verter en un molde redondo Introducir en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos.Cuando enfríe cortarlo a lo largo en tres trozos y rellenar,la primera capa yo le puse buttercream y en la segunda mermelada de fresa
Ingredientes para el buttercream de vainilla:350gr azúcar glas200gr mantequilla a Tª ambiente2 cucharadas de leche1 cucharada de vainilla incolora
Preparación:Tamizar el azúcar y unir con la mantequillaAñadir la leche y la vainilla hasta que este bien mezclado.Rellenar la manga y adornar.Utilicé la boquilla de los pétalos de rosa
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