Tarta de cumpleaños cancha baloncesto de nata y chocolate

Esta es una tarta de cumpleaños de cancha de baloncesto de nata y chocolate. La bamba está elaborada con fondant al igual que los balones y los jugadores.INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:10 huevos XL 500 g de harina de fuerza500 g de azúcar500 ml de nata20 gr de levadura200 gr de aceite de olivaUna pizca de sal Unas gotas de vainilla liquida

Lo primero que aremos será precalentar el horno a 170º con la bandeja en el centro calor abajo y arriba.Necesitaremos un molde rectangular de 40 por 30.Montaremos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y 250 g de azúcar. Luego batiremos en un bol las yemas de huevo con el resto del azúcar y batiremos con unas varillas eléctricas hasta que blanqueen, luego añadiremos el aceite y batiremos hasta que se integre totalmente luego añadiremos la nata con unas gotas de vainilla batiremos bien hasta que emulsione un poco luego mezclamos la levadura con la levadura tamizamos la harina y mezclaremos con movimientos envolventes de adentro hacia fuera. Lo integraremos bienAñadiremos las claras bien espesas y con mucho cuidado y despacio con movimientos envolventes. Untaremos con mantequilla y espolvorearemos un poco con harina. Añadiremos la mezcla unos 45 minutos a 180º C.INGREDIENTES PARA EL JARABE:120 gr. de azúcar100 gr. de agua50 gr de coñacINGREDIENTES PARA EL RELLENO:500 gr. Nata para montar fría80 gr. azúcar glas1 cucharada de queso naturalpara untarYo monto la nata con unas varillas eléctricasPARA LA DECORACIÓN:2 tabletas de chocolate con leche para postre1 tableta de chocolate blanco para postres