Revista Cocina

Tarta de cupcakes

Por Eugeniapipo

TARTA DE CUPCAKES

Hola [email protected] ! ! ! se acabo el veranillo y apesar de que no he dejado la cocina , lo que si deje este umilde blogg un poco abandonado ,

hoy os voy a presentar una tarta que le ice ami nieta por su año y medio ,yo os recomiendo que si haceis una tarta para pequeños os decidais por esta ya que es algo diferente sobre todo a la hora de partir las porciones ya que cada uno coje su cupcake y considero que es una buena merienda ya que el recubierto lo podeis hacer de yogurt, chocolate,nata o lo que creais mas conbeniente segun la edad,como los mios ya son mayorcitos la hice de moka

*1 yogurt ( natural o sabor limon )

*2 medidas de aceite de girasol

*5 medidas de harina (estas medidas corresponden al vaso de yogurt una vez vacio)

*1 sobre de levadura (royal o similar

PREPARACIÓN DE LAS MAGDALENAS

Bueno ahora toca formar la tarta, esto debe ser con la cantidad y la crema k vosotros consideréis , yo en esta ocasión la hice con moka

2 cuharadas de café solubre

Disolvemos el café con el agua y reservamos,en el bol de la batidora ponemos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente batimos un minuto y vamos incorporando el azúcar poco a poco sin dejar de batir por ultimo añadimos la mezcla de café que teníamos reservado y batimos al menos tres minutos a velocidad media alta,la colocamos en una manga pastelera y la dejamos en la nevera para que endurecta.

Empezamos uniendo las magdalenas que como podéis comprobar yo la hice pequeña, pero la podéis ampliar todo lo que queráis. Con la crema que teníamos en la nevera.

Una vez unidas pondremos crema por toda la base.

Con la ayuda de una espátula la extenderemos bien por toda la tarta.

La decoramos según para lo que se desee.

Y esta sería la forma de sacar las porciones.


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