Tarta de galletas con sorpresas! - Tort de biscuiti cu cirese in ciocolata!

Hola chic@s, familia, amigos, conocidos ;) ! Ya estoy de vuelta y voy arrancando poco a poco. Aunque estuve trabajando, seguía preparando dulces en casa, ya no tan a menudo, pero allí estaba yo, entre el horario del trabajo y la casa, preparando algún dulce para mi familia o alguna tarta de cumpleaños que tenia por encargo. Eso si, en el momento que empece a doblar se acabo todo. Solo iba a casa para ducharme y dormir, era como una especie de zombie o de visitante extraño en mi propria casa. Me  encontraba con mi marido en la carretera, yo iba en mi coche al trabajo y el en su furgoneta volviendo de su trabajo, saludándonos mediante los intermitentes, jajaja.Hasta un día..exactamente una tarde, (cuando yo volviendo al trabajo y el volviendo del trabajo) y yendo hacia el aparcamiento, dando la vuelta a la finca  nos tropezamos los dos, y nos llevamos una gran sorpresa jajaja...ha sido realmente muy gracioso. Llevábamos semanas sin vernos cara a cara...siempre alguno estaba durmiendo o viajando los dos en coche.Bueno, se acabo el maratón, y empezamos una nueva temporada de blogger ;)Espero veros por aquí muy a menudo! besos a todos!

Ingredientes:
para un molde de 27cm de diámetro:1 pack de galletas maría redondas1 vaso de leche con aroma de vainilla1 kg cerezas1/2 tableta de chocolate con leche1 bote de mermelada casera de fresas1 tarrina de queso crema para untar400 ml de nata para montar150 gr azúcar glass
Modo de preparación:Lavamos las cerezas y guardamos 1/4 kilo. A las demás las quitamos las colas y los huesos.Derretimos el chocolate en micro y bañamos las cerezas que previamente hemos guardado. Colocamos estas cerezas sobre papel de cocina y dejamos secar el chocolate.Montamos la nata junto con 3 cucharas soperas de azúcar glase.Batimos la crema de queso junto con el resto de azúcar glase y añadimos la mitad de la nata montada. Mezclamos con la ayuda de una espátula y guardamos en la nevera.Preparamos la bandeja y empezamos a mojar las galletas, cubriendo la base de la bandeja con ellas.Cubrimos las galletas con una generosa cantidad de mermelada de fresas.Añadimos unas cucharas de nuestra crema de queso, generosas cucharas ;), y nivelamos la superficie. Colocamos cerezas sin huesos encima y seguimos con otra capa de galletas bañadas, mermelada y crema queso hasta que se terminan los ingredientes.Cubrimos la tarta con la nata que hemos guardado y colocamos cerezas bañadas encima.Guardamos la tarta en la nevera y la servimos muy fría.Enjoy it!
Hora de merendar! ;)