Tarta de galletas y flan

Por Montse Morote Ortega @MontseMorote

Vamos a preparar una tarta muy sencilla, una tarta de galletas y flan. Otra versión de la tarta de la abuela, con galletas, chocolate y flan.

Con esta receta podemos preparar tartas muy buenas, ideales para cualquier celebración. No necesita horno, son fresquitas y rápidas de preparar.

Lo más complicado de esta tarta es preparar el flan, que lo he preparado de sobre, que se hace en 5 minutos y queda muy bueno. Con este calor no apetece encender el horno.

Podéis hacer vuestras versiones de la tarta, si os gusta se puede hacer dos capas de flan poniendo una capa en medio con más galletas y chocolate.

Ingredientes:

300 gr. de galletas
250 ml. de leche
40 gr. de cacao en polvo
80 gr. de chocolate 70%
50 gr. de mantequilla
3 sobres de preparado para flan ( leche y azúcar)
100 ml. de nata
120 chocolate fundir

Preparado:

Para preparar la tarta de galletas y flan, prepara un molde cuadrado de 20x20. Engrasa o fórralo para desmoldarlo mejor.
Trocea las galletas. En un cazo pon la leche, el cacao en polvo y el chocolate, lleva a fuego medio y mezcla hasta que se disuelva todo. Añade 50 gr. de mantequilla.
Mezcla las galletas con la crema de chocolate anterior. Ponlo como base en el molde. Déjalo en la nevera 30 minutos o hasta que esté listo el flan.
Prepara el flan como indica el fabricante. Con cuidado incorpóralo encima de la base de galletas. Mételo en la nevera unas horas.
Para servirlo, acompáñalo de chocolate, calienta la nata, añade el chocolate, mezcla. Pon esta crema de chocolate por encima de la tarta de galletas y flan .
Lista para comer. Riquísima!!!