Tarta de Hojaldre y Frutas

Que rico postre os traigo hoy, una tarta de hojaldre que os encantará. Se hace con crema pastelera, y con las frutas que más os guste. Yo utilicé fresas, kiwi y plátano.

El proceso es muy rápido, y no tardarás más de 30 minutos en hacerla.

Vamos al lío, cocinillas…..

Ingredientes;

• 1 base de hojaldre
• 200gr de fresas
• 2 kiwis
• 1 plátano.
• Crema pastelera
• Confitura de albaricoque

Elaboración;

1. Lo primero que haremos será, preparar la crema pastelera. La vamos hacer en el microondas, que no vamos a tardar más de 10 minutos. Y la tendremos que dejar enfriar, para seguir con la elaboración. https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2017/02/06/crema-pastelera-al-microondas/amp/
2. Ahora con la base de hojaldre, de las que venden en supermercados e hipermercados, será la que utilizaremos.
3. La estendremos sobre la bandeja de horno, y dejaremos el papel sulforizado que trae, tendremos el horno precalentado a 200° durante 15 minutos.
4. Pincharemos la masa con un tenedor, para que no suba o también podemos poner garbanzos. Y la sacaremos cuando hay subido y esté dorada.
5. La sacaremos del horno y dejaremos enfriar.
6. Cuándo esté frío el hojaldre, agregamos la crema pastelera, una buena capa para que esté jugosa.
7. Después limpiamos las frutas, lavandolas. Y las cortamos en rodajas. Y las vamos colacando a nuestro gusto.
8. Yo puse primero las fresas fileteadas, y en forma de circunferencia las vamos poniendo y colocando.
9. En el centro irá el kiwi, en rodajas y por último el plátano.
10. Ahora haremos la confitura de albaricoque, que en un cazo agregamos 2 cucharadas de albaricoque, con un poco de agua. La diluimos bien, con una cuchara, y cuando esté la dejaremos enfriar y después la pincelamos por encima de la frutas.
11. Dará un brillo muy bonito a nuestra tarta, podemos usar mermelada de melocotón si os gusta más.
12. La introducimos al frigorífico, como mínimo 8 horas. Y pasado el tiempo la degustamos. Y listo estaría.

Espero que os haya gustado

Si es así, coméntame.

Te estaré esperando.

Buen apetit!

CocinandoconAmorconAlvaro.