Tarta de manzana-2

Creo que las tartas de manzana son de esas tartas que siempre triunfan, como las de queso, las de chocolate... Hay  infinitas variedades y todas están deliciosas. Ésta es la segunda que publico en mi blog, un clásico conocido por todos, y que preparé aprovechando las manzanas que os comenté que me habían regalado. Espero que os guste!
- Pelar y cortar en cuadraditos 1 kg. de manzanas reineta, reservando una para decorar, y poner en un bol con 1 vaso de leche, 1 vaso de harina, 1 vaso de azúcar y 2 huevos, y batir con la batidora de brazo. Echar la mezcla en un molde enmantequillado y cubrir con la manzana reservada, pelada y cortada en gajos finitos. 
- Hornear a 180ºC durante 1 hora aprox., comprobando que está hecha pinchando con un palillo y que salga limpio. Sacar, pintar con mermelada de albaricoque diluida en un poco de agua. Dejar enfriar.