Tarta de peras al azafrán

La pera siempre ha sido una fruta de la que sacar un buen postre, desde las tradicionales peras al vino tinto hasta esta tarta de peras al azafrán absolutamente original y de la que me enamoré en cuanto la vi.
Los sabores dulce/salado siempre me han gustado en los postres y esta tarta además de ser muy ligera, la base de masa quebrada, la cremita al azafrán con un toque de naranja y las peras tiernas, su sabor es sublime y completamente distinto a lo que habéis probado, animaros a hacerla gustará muchisimo en casa, además de fácil de preparar y bonita a la vista.
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