¿Se puede hacer un postre exquisito, vistoso, dulce y 0%? Ya veis que sí. La idea me la dio la receta que vi en el blog de Chus "Para estar por casa", como ya sabéis La cajita siempre improvisa y pone su propia creatividad por lo que el resultado final no se parece en nada.
¿Cuantos trozos me puedo comer? uuummm, todos los que quiera!!
Ingredientes:
-4 yogures de fresa 0%
-1 vaso de agua
-250 gr. de fresas
-12 láminas de gelatina
-mermelada de fresa "diet"
Preparación:
Primero ponemos a hidratar las láminas de gelatina en un recipiente con agua fría. Y mientras ponemos a calentar el agua. Añadimos la gelatina hinchada, removemos hasta su disolución y reservamos.
Lavamos bien las fresas, les quitamos el tallo y troceamos la mitad, que batiremos junto con los yogures y el agua con la gelatina. El resto de las fresas las reservaremos para adornar después.
Corregimos de dulzor con edulcorante líquido al gusto.
Engrasamos el molde con aceite, vertemos la mezcla y dejamos cuajar en la nevera al menos 12 horas.
Pasado ese tiempo desmoldamos y procedemos a decorar.
Acuamos un poquito la mermelada de fresa con un chorrito de agua y dándole un poquito de calor, vertemos cuidadosamente sobre la tarta (debe estar fría) y decoramos con las fresas reservadas al gusto.
¿A quién queréis invitar a esta tarta tan rica, fresca y light?
Su textura es como una mousse, no os la perdáis!!
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