Tarta dragón bebé

Entre las muchas costumbres que cada vez mas vamos asumiendo de USA, el Halloween y ahora el Baby Shower son dos de ellas que me han tenido que explicar de que se trata,  porque no tengo muy claro de que va la cosa. Bueno, realmente estoy mintiendo, algo he visto en las películas. Esas fiestas que normalmente organizan a la hora de merendar, y donde se reúne las mujeres en torno a una embarazada para agasajarla.
Sinceramente no se como se organiza ese tipo de fiesta ni cómo funciona, así que busqué y busqué por internet y encontré todo tipo de tartas y dulces con colores en tonos pastel y detalles de bebé, zapatitos, biberones y todas esas cosas. Entonces me dice mi hija que el tema es “Dragones y princesas”. Eso ya era rizar el rizo, no me gustan las tartas color rosa de princesas y ni idea de que hacer hasta que soltó.. ¡Mamá podemos hacer un dragón bebé!. ¡Estupendo! le respondí, porque últimamente he cogido la costumbre que cuando me piden hacer una tarta complicada para otra persona les obligo a involucrarse, al menos con las figuras que es lo que mas tiempo lleva.Así que entre mi hija, su amiga Adriana y yo, pasamos toda una mañana completa solo para modelar el dragoncito, las alitas, las uñas e intentando que tuviese una expresión bonita y dulce en su cara.Es una única tarta la de la parte alta, la de abajo es un dummi de poliespan especial para tartas, forrado con fondant y que la homenajeada ha querido conservar con el dragoncito encima hasta que nazca el bebé.El interior de cebra vainilla y chocolate y la crema un ganache de chocolate con leche, receta copiada literalmente del libro de Patricia Arribálzaga.

Ingredientes para un molde de 20 cm.
180 g de mantequilla300 g de azúcar6 huevos360 g de harina4 cucharaditas de polvo Royal2 cucharaditas de esencia de vainilla2 cucharadas de cacao amargo5 cucharadas de vino blanco 
Preparación
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, incorporar los huevos de a uno batiendo bien. Agregar la esencia de vainilla y seguir batiendo. Mezclar la harina y el polvo Royal, tamizarlos e incorporar a la preparación mezclando.  Mezclar las dos cucharadas de cacao amargo con 5 cucharadas de vino blanco hasta que se forme una pasta.
 Dividir la preparación en dos partes iguales, a una de las partes agregarle la pasta de cacao y mezclar bien.
Untar un molde de 20 cm. con mantequilla y enharinarlo, cortar un disco de papel de horno del diámetro del molde y colocarlo en la base del molde. 
Armar dos mangas pasteleras iguales: una con la masa de vainilla y otra con la masa de chocolate.Con la manga con la masa de vainilla hacer un círculo de masa en el centro, presionar la manga durante 5 segundos, luego con la manga con la masa de chocolate hacer un círculo de masa en el centro de la anterior, como se ve en la foto, también contando 5 segundos, siempre hay que poner la misma cantidad de masa por cada color.
Repetir la operación siempre de la misma forma con el resto de la masa.
Cuando se esté llegando al final hacer círculos más pequeños contando solo 3 segundos mientras se aprieta la manga pastelera.
Hornear a 180º C durante 60 minutos aproximadamente, hasta que cuando se pinche con un palito de madera en el centro del pastel este salga seco.Cortar el pastel en capas, pincelar con el almíbar de vainilla y rellenar con la crema de chocolate con leche y vainilla
Receta Almíbar de vainilla
Ingredientes
150 g de azúcar150 g de agua3 cucharaditas de esencia de vainilla
Preparación
Poner en una olla el azúcar, el agua y la esencia de vainilla llevar al fuego y cuando empiece a hervir retirar..
Receta crema de chocolate con leche y vainilla
Ingredientes
600 g de chocolate con leche200 g de nata 3 cucharaditas de esencia de vainilla
Preparación
Derretir el chocolate en microondas a temperatura mínima durante 4  minutos  aproximadamente o derretirlo a baño maría. Calentar la nata hasta que hierva y agregarla  al chocolate.
Batir con batidora eléctrica el chocolate con la nata hasta que estén bien unidos y la crema tenga una textura lisa y brillante, agregar la esencia de vainilla y batir bien. Dejar enfriar a temperatura ambiente por lo menos 8 horas, luego montar la crema con una batidora eléctrica y usar para rellenar el pastel.