Tarta fondant cabeza de minnie

Bueno aquí tenéis nuestra versión de la conocida tarta con la forma de la cabeza de Minnie que circula por la red. Se puede encontrar muy fácilmente un paso a paso  para hacerla (lo encontré después de tenerla hecha).
Hemos optado por forrarla toda en rosa de una sola vez y aunque tiene una forma un poco peculiar no ha sido nada difícil.
La tarta es un bizcocho de vainilla relleno de crema de nocilla blanca, almíbar de vainilla y cubierta de ganache de chocolate (con estos calores es lo mejor).
Este es el segundo año que les hacemos la tarta a Elisabeth y a Valeria, madre e hija que cumplen el mismo día, felicidades a las dos, esperamos que les gustase la tarta.