Tarta Mousse De Fresas TM5

Esta mousse la hice para estas Navidades pasadas, la saqué del libro de cocina fácil y saludable aunque me salté el paso de ponerle nata, y quedó igual de rica. Aquí os dejo otras mousses en modo tradicional que tengo publicadas. Mini Tarta mousse de fresas  Mousse de fresas y vainilla ligeras Ingredientes:
Base:
Plancha De Bizcocho De Chocolate
Mermelada De Frambuesas
Agua
Mousse:
250 GRs. De Queso Mascarpone
6 Hojas De Gelatina
100 Grs. De Azúcar
250 Grs. De Fresas Frescas Y Unas Para Decorar
50 Grs. De Agua Natural
Cobertura:
1 Sobre De Gelatina De Frambuesas o fresas
Preparación:
1 - Hidratar la gelatina en agua bien fría.
2 - Echar en el vaso el agua 2min./60º/vel.1
3 - Escurrir bien las hojas de gelatina y agregar al vaso 5seg./50º/vel.2
4 - Destapar y presionar tecla peso para pesar las fresas y luego al ok.; haremos la misma operación con el azúcar y el queso
   20 se./vel.
5 - Pone la plancha de bizcocho en el molde deseado, yo utilicé uno alargado.
6 - Calentar un poco de mermelada y una o dos cucharadas de agua y pincelar la base, como si de un almíbar se tratase, yo no la colé no me importó encontrarme con los tropezones de las frambuesas.
7 - Verter la mezcla y guardar en el frigorífico hasta que esté bien cuajado mínimo de 2 horas si es más no pasa nada.
8 - Preparar la gelatina y templar, verter sobre la mousse y de vuelta al frigo.
9 - Espolvorear con purpurina de azúcar y decorar con fresas. Gracias Por Vuestros comentarios Feliz Domingo