El fin de semana pasado estuve en Tenerife, visitando a mi pareja que lleva un mes de vacaciones en su tierra...Mis suegro me regalaron unos higos que cultivan en su finca. Por otra parte, ayer me sobro un poco de crema pastelera de la tarta que hice, así que cocine estas ricas tartaletas hechas con crema pastelera y higos.
INGREDIENTESPARA 6 TARTALETAS PARA LA MASA QUEBRADA.200 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA.RALLADURA DE LIMÓN.1 HUEVO. 120 GR DE AZÚCAR MORENO.120 GR DE MARGARINA.PAN RALLADO PARA ESPOLVOREAR EL MOLDE.PARA LA CREMA PASTELERA. OTROS INGREDIENTES 4 HIGOS.HIERBABUENA PARA DECORAR. Abre el enlace de arriba y veras como se prepara la crema.
Después de preparar la masa quebrada y la crema pastelera. Precalentamos el horno a 180ºC. Lavamos la fruta, la secamos y cortamos en rodajas. Distribuimos varias sobre cada tartaleta y horneamos 40 minutos. Dejamos enfriar y servimos. 
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