TARTALETAS DE NATA Y FRESA (Especial Día del Padre)

Hola amigos!!!
   La entrada de esta semana es más especial, que… por qué? Pues porque tenemos a la vuelta de la esquina el gran día del PADRE!!!, que, aunque a veces, nosotras, las mujeres, pensamos que no nos sirven para nada.. jejejeje, la verdad es que a su modo, se preocupan y ayudan igual que nosotras, sobre todo con sus peques.    En mi caso he de mencionar que Sergio es un gran papi, baña a su peque, la cuida, la protege, juega con ella…, la verdad, no me puedo quejar, bueno… de vez en cuando.. jajaja. Por eso, esta semana y aprovechando que el reto de Tara en su grupo de Facebook TARAREANDO ENLA COCINA, que consiste en hacer algo especial para el día del padre, he decidido dedicarla a mi querido marido con una receta en la que los más peques de la casa nos pueden ayudar a preparar y que, por supuesto, a mi Sergio le encanta, pues lógicamente, esta entrada va por él y por todos los padres!!!!
TARTALETAS DE NATA Y FRESA
Ingredientes:
·   MasaBrisa ·   ½ l nata para montar ·   4 cucharadas colmadas de azúcar ·   Fresas
Preparación:
   En primer lugar, vamos a empezar preparando nuestras tartaletas, para ello, estiraremos la masa brisa y con la ayuda de un corta pastas redondo, iremos haciendo obleas con las que cubriremos nuestros moldes, previamente engrasados ligeramente para que no se nos pegue la masa.    A continuación, apretaremos bien las paredes de nuestro molde y con la ayuda de nuestro rodillo, le quitaremos los excesos de masa, obteniendo así una tartaleta perfecta.

   Pinchamos las tartaletas con un tenedor y las llenamos de algún tipo de legumbre para que así, no se nos suba la masa o se nos bajen los bordes. Yo tengo un Kg. De garbanzos que solo uso para elaboraciones similares. Es un truco muy útil y nos ayuda a obtener unas elaboraciones de tartaletas y demás perfectas!    Metemos nuestras tartaletas en el horno previamente caliente a 190º y dejamos hornear unos 5 minutos. Transcurrido este tiempo, las sacamos y retiramos el peso que le hayamos puesto, pues ya han precocido y han hecho su función y volveos a meter al horno unos minutos más para que se terminen de dorar y queden completamente crujientes por todas partes.

   Desmoldamos las tartaletas y las dejamos enfriar sobre unas rejillas.    Mientras nuestras tartaletas se van horneando, montaremos la nata con el azúcar y cortaremos las fresas en tiras a las cuales las espolvorearemos con azúcar y las dejaremos macerar un poquito.

Metemos la nata montada en una manga con una boquilla rizada, aunque no es del todo necesario y reservamos.       Una vez tengamos las tartaletas frías, es el momento de montar. Es muy sencillo, mi Gema me ayudó a hacer tanto las tartaletas como a rellenarlas y se puso perdida, pero nos lo pasamos súper bien!

   Rellenamos las tartaletas con la nata que ya la tenemos preparada en la manga y sobre ella, ponemos nuestras fresas que ya habrán sudado un poco con la ayuda del azúcar, espolvoreamos por encima un poco de azúcar glass y listas para comer!!!

   Como he apuntado, Gema me ayudó un montón a hacer estas tartaletas… bueno, ella más bien jugó, pero para los peques un poquito más grandes que mi Gema, esta receta es perfecta para pasar un rato divertido con ellos en la cocina y además preparar algo delicioso para nuestros papis.    Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla, pues más sencilla….