Tartar de mejillones Tex Mex. #Elmesdelamadre con @Calvo_es

Lunes otra vez y comenzamos la semana con mucha energía y felicitando durante todo éste mes de mayo a las madres :D
Hace muy poco estuve con mi madre en  un evento muy chulo de Calvo #ElMesDeLaMadre y en él aprendimos a elaborar 3 recetas fáciles y resultonas con productos de Calvo y el chef Gonzalo D`ambrosio del programa Fácil y Resultón de Canal Cocina ;)
Éste tartar de mejillones es una de las tres recetas que elaboramos y es realmente deliciosa. Además se prepara en un momento e incluso podemos tenerla preparada con cierta antelación ;) Es refrescante y muy saludable! vamos, que lo tiene todo!

Vamos a ello ;)
Tartar de mejillones Tex Mex
Nivel de dificultad: Bajo Tipo de receta: Entrante Tiempo de preparación: 15 minutos Nºcomensales: 8-10
Ingredientes:
1 bolsa de nachos; 1 aguacate; 2 latas de mejillones; 1 diente de ajo; 1 tomate pera; 1 pimiento verde; 1 cebolla morada; 1 manojo de cilantro; El zumo de una lima; sal; pimienta; tabasco; aceite de oliva; 1 bolsa de nachos;
Preparación:
1. Cortamos los mejillones, el ajo, el tomate, el pimiento y la cebolla en fina brunoise (cuadraditos pequeños) y mezclamos bien.
2. Cortamos el aguacate en fina brunoise y añadimos el zumo de media lima. Reservamos.
3. Aliñamos con el cilantro picado, el resto del zumo de la lima, la sal, la pimienta, el tabasco y el aceite y mezclamos bien.
4. Servimos en vasitos. Para montar el tartar colocamos en el fondo el aguacate, encima la mezcla de las hortalizas con los mejillones y coronamos con unos nachos.