Tejas de coco

INGREDIENTES
100 gr de azúcar
20  gr de Harina de repostería
80 gr  coco rallado
2 claras de huevo
20 gr de mantequilla liquida

Batimos con las varillas, las claras a medio montar, junto con el azúcar .

Añadimos el coco, y la harina mezclamos con una cuchara de madera, o una espátula, delicadamente.

Añadimos la mantequilla liquida, pero fría y mezclamos con una espátula.

Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y echamos cucharadas, las extendemos con el reverso de la cuchara, y espolvoreamos con coco rallado, o ponerla un poco de almendra granulada.

Las llevamos al horno precalentado y en unos 8 minutos de nos cuecen, cuando empiecen a tomar color por los bordes, las sacamos.

Nos ayudamos con un paño limpio para apretar un poco sobre el rodillo y darles la forma hasta que se enfríen un poco.

Si tenemos tejas, de distintos sabores es estupendo para tomar un café y poder disfrutar de distintos sabores, una vez fría se conservan en las cajas o botes cerrados.

Delicadas y ricas, espero que os gusten, besosAditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed .blogID=562637384729638407#othersettings