Ternera al curry de mandarina

Soy una fan de los currys y no es porque sea una experta, soy absolutamente una aprendiz, me parece un mundo alucinante y super versátil y que para dominarlo hay que practicar mucho y sobre tener mucha imaginación, yo me conformo con disfrutar cocinando las recetas que veo, aún no me he lanzado a hacer mis propios currys.

Los he hecho pocas veces porque los ingredientes no siempre los tengo a mano pero cuando doy con uno que mas o menos puedo hacer adaptándolo a lo que tengo en la despensa me lanzo.

Esto me pasó con esta ternera al curry de mandarina y como siempre en La cajita utilizando producto de primera como son las mandarinas de terra fresca.

Seguir leyendo...