Revista Cocina

Tiempo de padel, ¿qué necesitamos saber sobre como llevar nuestra alimentación?

Por Raquel Garcia Borreguero
Y volvemos con una entrada nueva al deporte, hoy nos toca el Pádel.
¿Queda alguien que aún no se haya enganchado a este deporte? Si eres uno de ellos, anímate :) ! Aqui te doi unos consejos para cuidar tu alimentacion y así  llegar al máximo rendimiento deportivo en este deporte.
TIEMPO DE PADEL, ¿QUÉ NECESITAMOS SABER SOBRE COMO LLEVAR NUESTRA ALIMENTACIÓN?
Cada deporte y cada persona necesita como ya he dicho muchas veces una dieta diferente, hay un peso diferente, un consumo de agua/oxigeno diferente y un ritmo cardíaco al igual, diferente, pero a grandes rasgos voy a comentar las necesidades nutricionales de este deporte.El padel, es un deporte de tiempo medio y con pausas regladas, esto beneficia en que nos da tiempo a hacer pequeños descansos y podernos hidratar continuamente.
Como recomendaciones:
  • Requiere buena carga de glucógeno y proteína, reduciendo el aporte de grasas.
  • Cuando hace calor y tenemos mucha sudoración, no nos tenemos que olvidar del aporte de potasio y de sales.
  • La comida antes del partido/ competición tiene que ser de fácil digestión y con hidratos de carbono de bajo indice glucémico (de esto ya os he hablado en otras entradas del blog). La reposición glucémica postpartido tiene que ser rápida, a continuación se podrá tomar agua + electrolitos. Sin olvidarnos que sea fácilmente digerible y no abundante.
    Los deportes de larga duración y alta intensidad dependen en alto grado de los hidratos de carbono como principal fuente de combustible. Aproximadamente, entrenando a padel/tenis con mucha frecuencia, un 60% de nuestra dieta irá destinada a los hidratos de carbono.Es importante incluir bebidas energéticas durante el partido. 
    ¿ Por que bebidas enegergéticas? El consumo de bebidas energéticas ( Hidratos de carbono + electrolitos) mejora el trabajo de sprints repetidos, al igual que mejoran el rendimiento durante los esfuerzos de alta intensidad y corta duración.
    Cuidado con las marcas comerciales...no todas tienen el mismo contenido de HC - Sales minerales.
    Buscamos una solucion de hidratos de carbono en torno al 6-7%
FLUIDOSY bien...¿Por que soy tan repatitiva con el agua? :PPues las razones ahí están:Entre sus funciones mas relevantes está la de regular la temperatura corporal mediante la sudoración y transportar nutrientes a la célula...muy importantes en lo referente a lo deportivo.Además, se sabe que las perdidas de agua y sales minerales disminuyen la capacidad orgánica para hacer frente a las exigencias del ejercicio con lo que desciende el rendimiento.
TIEMPO DE PADEL, ¿QUÉ NECESITAMOS SABER SOBRE COMO LLEVAR NUESTRA ALIMENTACIÓN?
2 horas antes: beber 0,5 LDurante: 0,6 – 1,2 L/h 150 – 300 mL cada 15-20 minDespués: beber suficiente liquido
NUTRICION GENERAL
Dieta alta en hidratos de carbono complejos, moderada en proteinas y relativamente baja en grasas.Consumo variado de alimentos.
  • PRE- ejercicio ó PRE- competición: Almidones de fácil digestión. Dieta alta en hidratos de carbono complejos.Tomar liquido con comidas y entre la comida y la sesión.Comida alta en hidratos de carbono unas 3 horas antes.
  • Durante: Bebidas deportivas con solución de hidratos de carbono al 6-7%.Un poco de sal también en la bebida a veces viene bien para estimular el acto de beber durante la competición.Beber 600 – 1200 mL/hora, dependiendo de la temperatura y la humedad, el sudor...
  • POST-ejercicio: bebida deportiva para asegurar una rápida rehidratación y reposición de almacenamiento de glucógeno consumido.Durante esas dos horas después del ejercicio, los alimentos serán de alto indice glucémico, es decir, ricos en azúcares naturales y de fácil absorción y digestión.
    TENTEMPIES
    Usar tentempies durante los partidos hace que se equilibre la glucosa y que no existan altibajos.¿Qué podemos tomar?Fruta, batido natural, barrita muesli...
      Beida isotonia casera
    • 1 L de agua hervida
    • una cucharada de postre de bicarbonato sodico
    • 2 cucharadas soperas de azucar/ miel
    • Una cucharilla de cafe de sal
    • Jugo de uno o dos limones o naranjas
    ¡Y a tomarla fresquita!

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