Las verduras a la plancha son una solución fácil y rápida de tomar diferentes verduras: calabacín, berenjena, cebolla, espárragos, calabaza, zanahoria… Normalmente se hacen a la plancha y se sirven.
Hoy vamos a dar un paso más en su preparación y presentación.
Finalizamos añadiendo un poco de queso y gratinando, consiguiendo un primer plato o una guarnición muy apetecible.
Dependerá de su función utilizaremos un molde de mayor o menor tamaño.
Ingredientes:
Podéis utilizar las verduras que más os gusten o aprovechar si os quedan pequeñas cantidades.
En esta ocasión he puesto
2 Papatas
1/2 cebolla
1 calabacín
1 berenjena
2 tomates
Champiñón
(estas cantidades serian para 2 timbales)
Preparación:
Pelamos las patatas y la cortamos a rodajas con una mandolina.
El calabacín y la berenjena se pueden utilizar sin pelar. Cortamos ambas verduras en rodajas.
Ponemos un poco de aceite en 2 sartenes. En una vamos haciendo las patatas y en la otra la berenjena y el calabacín.
Salteamos cebolla cortada fina con laminas de champiñón. Salpimentamos.
Montamos el timbal:
una capa de… patata,
berenjena,
calabacín, tomate
y…repetimos.
Por último ponemos el champiñón salteado, espolvoreamos queso y
gratinamos unos minutos en el horno.
Listo para disfrutar.
¿Como os apetece más? ¿como plato principal o como guarnición?
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure