Tiramisú de plátano y chocolate

Hace un mes os puse la receta del tiramisú de fresas, que está para chuparse los dedos y esta vez he decido realizar uno de plátano con chocolate que también está de muerte.
Ingredientes:-   3 plátanos maduros.-   250 gramos de mascarpone.-   Paquete y medio de bizcochos tipo soletilla.-   3 huevos.-   150 gramos de azúcar.-   Una cucharadita de postres de esencia de vainilla.-   Un vaso de leche con cola cao.-   Gotitas de chocolate.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es separar las yemas y las claras, por un lado batimos las yemas con el azúcar y una vez que lo tenemos integrado le añadimos el queso mascarpone y la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que todo está integrado. Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve y lo unimos con la mezcla anterior con movimientos envolventes.Ahora vamos mojando los bizcochos en la leche con cola cao y lo ponemos en el molde donde vayamos a realizar nuestro tiramisú, echamos la mitad de la mezcla del queso mascarpone y colocamos encima en rodajas plátanos y medio y algunas gotas de chocolate. Ponemos otra capa de bizcocho, echamos lo que nos queda de la mezcla y ponemos encima el otro medio plátano con otras cuantas gotas de chocolate. Lo metemos a la nevera hasta el día siguiente y ya está listo para consumir.Tiempo de preparación: 35 minutos.Gasto: 4 eurosRaciones: 8 personas.Dificultad: Fácil.