Tomate frito al microondas

Es una forma de hacer el tomate frito que evitas que salpique y además no tienes que estar pendiente por si se pega. Todas sabemos que es muy molesto que cuando vas a mover el tomate frito este salpica bastante e incluso te puede quemar.
¡Donde se ponga un tomate frito casero, que se quite uno de brick!

INGREDIENTES:

• 1 bote de 800 g de tomate triturado
• 2 dientes de ajo
• ½ cebolla
• 1 hoja de laurel
• Aceite
• Sal, azúcar y pimienta negra

MODO DE HACERLO:

• Picamos el ajo y la cebolla, los colocamos en un bol de cristal que tenga tapadera, añadimos aceite y el laurel, tapamos e introducimos al microondas a 600 w durante unos 10 minutos.

• Añadimos el tomate, removemos, tapamos y volvemos a meter al microondas unos 20 minutos.

• Sacamos movemos, tapamos y lo ponemos otros 20 minutos. Los tiempos son orientativos ya que cada horno es distinto.

• Añadimos 5 cucharaditas de azúcar (para quitar la acidez), sal y pimienta, tapamos y volvemos a poner unos 5 minutos más.

• Quitamos el laurel y pasamos todo por la batidora, hasta que quede uniforme y ¡YA ESTÁ LISTO PARA AÑADIR A CUALQUIER COMIDA!