Tomate frito casero en thermomix en su punto de acidez

Tan fácil que es de hacer y lo versátil que resulta es una salsa que no puede faltar en casa.Con thermomix tienes una salsa de tomate perfecta en un momento y luego se le puede agregar el sabor que queramos según el uso que pueda tener.En esta caso la he dejado tal cual para usarlo en base de pizza y para hacer unas croquetas, en otras ocasiones le agrego un poco de albahaca, orégano... al gusto.

Tomate frito casero en thermomix en su punto de acidez

Ingredientes:

• 800 gr de tomate.
• 70 gr de aceite de oliva virgen extra.
• 4 sobres de stevia.
• 1/2 cucharadita de sal.

Elaboración:

1. Se pone en el vaso el tomate triturado, el aceite, el azúcar y la sal y se sofríe 30 min/120°C/vel 2. 
   
2. Se vierte en una salsera y se utiliza directamente o se conserva en un recipiente hermético en el frigorífico.