Tomate relleno de ensalada con pollo

Holaaa!!! Hoy os dejo la cena... Un rico tomate relleno de ensalada con pollo de CASA MATACHIN, fácil de hacer y rico, rico, rico :)

El pollo de Casa Matachin tiene un increíble sabor, es rico en proteínas y bajo en grasas saturadas.
Ingredientes:
1 Tomate grande
Millo (maíz dulce)
lechugas varias
1 Lata de pechuga en aceite de CASA MATACHIN
Salsa de yogur
Sal
Preparación:
Lavamos bien el tomate, cortamos la parte de arriba y con cuidado quitamos el interior del tomate y reservamos. Cuando el tomate esté totalmente vacio por dentro lo rellenamos. En un plato ponemos el pollo bien escurrido y desmenuzado, las lechugas picaditas, millo (maiz dulce) y cortamos en trocitos lo que habíamos quitado del tomate. Mezclamos todo bien y añadimos un poco de sal y la salsa de yogur al gusto. Rellenamos el tomate, guardamos un ratito en la nevera y nos lo comemos bien fresquito.

Yo puse al lado del tomate un poco de ensalada con tomate, pollo, millo (maiz dulce) y la salsa de yogur.

BUENÍSIMO!!! ^_^