Torrijas de chocolate

Este año hemos innovado con este dulce típico español de Semana Santa, a parte de las torrijas tradicionales las hemos hecho de chocolate y nos han encantado, realmente deliciosas y distintas.

INGREDIENTES:

• 500 g de pan para torrijas
• 500 ml de leche
• 3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo valor sin azúcar
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• 4 o 5 huevos
• Azúcar para envolver
• Aceite

MODO DE HACERLO:

• Calentamos la leche, le añadimos el azúcar y el cacao, mezclamos bien sin grumos, si hace falta le pasamos la batidora.

• Vamos mojando las rebanadas de pan en la leche chocolateada dejando que se empape bien por ambos lados, pero no en exceso pues se romperían. Las iremos colocando en una fuente y cuando terminemos pasamos las de abajo arriba y viceversa.

• Ponemos a calentar el aceite.

• Batimos los huevos en un plato, pasamos las torrijas por el huevo y las freímos cuando el aceite esté caliente.

• Cuando estén doradas por ambos lados las sacamos y colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

• Pasamos las torrijas tibias por azúcar, las dejamos enfriar y ¡¡YA ESTÁN LISTAS PARA COMER!!