Torta de almendra y nueces

Un postre muy sencillo de elaborar. Sin complicaciones. Y con una cantidad suficiente para que no nos canse. Lo de cansar lo digo por mi caso, porque siendo 2 (en ocasiones 4), pues, puede durar algo más de los que me gustaría. Este tipo de tortas lo mejor es terminárselas en el día o, como mucho, al fía siguiente.La receta, apuntada de mala manera en un trozo de papel, llevaba tiempo rondando por encima de la mesa. Pues bueno, ¡ya está!.INGREDIENTES1 manzana rallada.50 gramos de almendra cruda.50 gramos de nueces.2 huevos.20 gramos de harina.75 gramos de azúcar.Ralladura de limón.2 cucharadas soperas de coñac/brandy.PREPARACIÓNBatimos bien los huevos y le añadimos la manzana rallada, el azúcar y la ralladura de limón, así como las dos cucharadas de brandy. Lo mezclamos todo bien.En otro recipiente mezclamos la harina tamizada junto con la almendra y las nueces molidas.Mezclamos muy bien el contenido de los 2 recipientes, y vertemos en una tartera engrasada.Lo introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos.Lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y luego lo decoramos, o no, como nos apetezca.