Torta de cumpleaños para hombre de 60 años

Celebrar 60 años de vida requiere un postre a la altura, así que preparé esta receta para mi esposo con el bizcocho que más le gusta.Así lo hice:

 

Ingredientes:

325 gramos de harina todo uso 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda300 gramos de azúcar 3 huevos L200 mililitros de leche y 100 mililitros de jugo de naranjaRalladura de una naranja100 gramos de mantequilla50 gramos  de aceite 1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Todo a temperatura ambienteMolde de 18 centímetros de diámetro

Preparación:

Tamizar, harina y bicarbonato.Mezclar una taza de leche con 1/2 taza de jugo de naranja, dejar reposar.Batir la mantequilla, aceite, huevos, azúcar y vainilla, formar una crema suave, añadir la ralladura.Agregar los demás ingredientes.Enmantecar y enharinar los moldes.Rellenar los moldes poniendo la misma cantidad  de masa en cada uno y hornear 35 minutos a 180ºC, horno precalentado.Lo rellené  y decoré con crema chantilly.Saludos.
ClaudiaEsta receta apareció primero en Los Dulces de Claudia