Tortas sevillanas de aceite. reto de abril de bake the world

Este es el reto del mes de abril de Bake the Wolrd. Esta vez hemos elaborado unas Tortas de Aceite Sevillanas tipo "Inés Rosales".
La verdad que han quedado geniales. Yo me he basado en la receta de Recetas de Mamá http://www.recetasdemama.es/2007/05/tortas-de-aceite/ . Os aconsejo que las preparéis cuando tengáis invitados a merendar en vuestra casa. Gracias Bake the World por proponernos estos retos. Un saludo. Os dejo con la receta paso a paso y como siempre con el vídeo explicativo. INGREDIENTES (Con estas medidas salen unas 16 tortas pequeñas):

50 gr de aceite de olivaLa piel de medio limón1 cucharada de anís en grano180 gr de harina10 gr de levadura de panadero80 gr de agua templada20 gr de anís seco o dulce1 cucharada de ajonjolí15 gr de azúcary un pellizco de salAzúcar para la cobertura. (opcional, canela)
ELABORACIÓN: 
Se tuesta el aceite con la cáscara de limón. Hay que tener cuidado para que no se queme. Se apartar del fuego y se añade el anís o matalahúva en grano. Cuando el aceite este frió se añade el sésamo o ajonjolí. Ahora se disuelve la levadura en el agua templada con el anís (licor). Se incorpora la harina, la azúcar y la sal. Se mezcla y se añade el aceite tostado. Se amasar suavemente hasta que se obtienen una masa lisa, que no se pega a las manos. Se deja reposar en un lugar cálido hasta que la masa doble el volumen. Ahora se sacan bolitas de masa y sobre una superficie enharinada se van formando las tortas con ayuda de un rodillo. Se colocan sobre una bandeja con papel de horno y se hornean a 220º C hasta que están tostadas y crujientes.Una vez están cocinadas se pasan por azúcar o azúcar con canela y están listas para degustar.

Y aquí os dejo el vídeo. Espero lo disfrutéis.

Muchas gracias por este reto de abril Bake the World.