Tortilla de champiñones,ajos tiernos y cebolla

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy económica y sana que te va a encantar.
Es una tortilla con unos ingredientes que combinan muy bien y con un sabor inconfundible.
Esta receta recién echa esta muy rica pero de un día para otro esta jugosa y muy apetecible.
Como siempre te digo me encanta que me escribas y me comentes que te parece o tienes alguna duda.

30 MINUTOS
BAJO
FÁCIL
4 PERSONAS Ingredientes

• 300 Grs de champiñones
• 200 Grs de ajos tiernos
• 1 Cebolla
• 6 Huevos grandes
• Aceite para freír
• sal al gusto

Elaboración Pela y trocea los ajos tiernos.
Lava y lamina los champiñones.
La cebolla pela y trocea a tacos pequeños.
Pon a fuego medio una sartén con 6 cucharadas de aceite.
Cuando este caliente echa la verdura y sal al gusto.
Lo vas sofriendo durante 6 minutos, hasta que este pochado.
Cuando este pochado lo sacas y le escurres todo el aceite.
En un bol casca los huevos y sal al gusto y lo bates bien.
Añade la verdura y lo bates un poco.
Coje una sartén que no se pegue y la pones a fuego medio y le pones 2 cucharadas de aceite que te sobro de las verduras.
Cuando este caliente añade lo batido.
Lo dejas 3 minutos y le das la vuelta así hasta que se cuaje.
La dejas a tu gusto bien cuajada o bien menos echa.
Ya la tienes a disfrutar.
Consejero

• Ten en cuenta una sartén que no se pege.
• Para darle la vuelta lo mas cómodo que sea para ti, un plato que entre bien en la sartén.