Tortos con queso y miel

TORTOS CON QUESO Y MIEL

Tortos para postre. Una receta que me dió mi cuñada N. hace muchos años y que en mi casa se instaló como básica.
Mezcla de sabores exquisitos... Dos sabores asturianos, harina de maíz y queso y el tercero extremeño, miel de Cáceres.
Es éste caso la harina es de un molino del oriente de Asturias, el queso...cualquier azul asturiano "está que te mueres" y la miel extremeña casera del campo de C.M. Se puede pedir mas?
Ingredientes: 200gr de harina de maíz, 200 gr de agua templada, Sal, Queso azul y Miel
Preparación: Amasar la harina con el agua y la sal hasta que quede una masa fina. Hacer bolitas, aplastarlas, freirlas en aceite por los dos lados y colocarlas bobre papel absorbente. Sobre el torto caliente poner un trozo de queso y la miel por encima. Las cantidades de los ingredientes de los tortos son orientativas, ya que llevo una vida haciéndolos "a ojo", depende de la proporción de agua quedan secos o jugosos, es cuestión de gusto.