Revista Cocina

Tosta de sobrasada y miel, de foie con jamón y manzana

Por Mila Garcia Garcia

Lo de hoy no se puede decir que sea una receta propiamente dicha, es un entrante rápido que podéis elaborar para la comida de este último día de la Navidad.

Feliz día de Reyes a todos los [email protected], mi regalo en vez de roscón son estas dos fabulosas tostas que se preparan en un pispas y que a nosotros nos gustaros mucho.

TOSTA DE SOBRASADA Y MIEL, DE FOIE CON JAMÓN Y MANZANA

TOSTA DE SOBRASADA Y MIEL, DE FOIE CON JAMÓN Y MANZANA

Vamos a necesitar:

Para las de sobrasada:

4 rodajas de sobrada de Mallorca (la mía de Lidl)

4 rebanadas de pan de frutos secos de Lidl

Un chorrito de miel

Para las de Foie:

1 manzana

4 lonchas de jamón ibérico

4 trocitos de foie fresco

Una cucharada de aceite

Sal en escamas

4 rebanadas de pan de frutos secos de Lidl

Para hacer las de sobrasada tostamos un poquito el pan, solo ligeramente, luego pondremos la sobrasada y volvemos a calentar un poco, ponemos por encima un poco de miel y servimos calientes.

Para las de foie, primero pelamos la manzana y la hacemos rodajas quitando el corazón, salteamos con el aceite hasta que esté dorada, reservamos. Tostamos el pan, cubrimos con la manzana salteada, luego ponemos la loncha de jamón y sobre esta el foie que habremos dorado en la sartén bien caliente, añadimos unas escamas de sal y a la mesa.

FELIZ DÍA DE REYES [email protected]



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