Tostadas francesas

¿Cuál es su merienda preferida para un día de lluvia como hoy?. Yo tengo una y son las tostadas francesas y unos buenos mates. Si no tienen la receta, acá les dejo mi versión .
Van a necesitar:
✓ 2 huevos
✓ 4 rodajas de pan (preferentemente casero)
✓ 4 cdas de azúcar
✓ 1 cdita de esencia de vainilla
✓ 1 cdita de canela
✓ Pizca de sal
✓ Miel o Pancake Syrup
✓ Manteca

Es tan sencillo como, en un plato hondo, mezclar los huevos, el azúcar, la vainilla, la canela y la sal.

Agregamos una rodaja de pan en la mezcla y nos aseguramos de que absorba bien de ambos lados.

En una sartén a fuego medio/bajo, añadimos un trocito de manteca. Colocamos el pan directamente y lo dejamos sin mover por unos 2 minutos. Al cabo de eso, con una espátula lo damos vuelta. Si vemos que le falta, después lo volvemos a girar, hasta que se dore de ambos lados. Hacemos los mismo con las demás rodajas.

Servimos en un plato o una tabla y por arriba, decoramos con miel o Syrup.

El sabor tostado con la canela, es algo genial, además queda crocante por afuera y tierno y suave por adentro. Los invito a que prueben y después me cuentan si esta es su nueva merienda de día lluvioso