Tostadillos, piñonates, nombre que se le ha dado ha este dulce tan rico, que es muy parecido al turron de guirlache.
INGREDIENTES
250 grs de almendras o cacahuetes
150 grs de azúcar
100 ml de agua
1 sobre de esencia de vainilla
ELABORACION
Quitar la cáscara y echarlas en el cazo con el agua la vainilla y el azúcar, poner al fuego y llevar a ebullición hasta que se evapore el agua, eso sí, sin dejar de mover para que el azúcar no se queme y se pegue
Seguir moviendo hasta que tome el azúcar color moreno acaramelado, volcar en una placa y trabajarla con cuidado para que no os quemeis y se atempere, estender y dejar enfriar
Una vez frías procedemos a su corte siempre haciendo precion para que no se requebrajes, que os aproveche.
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