Trifásico de moras

Es época de moras asi que tengo que aprovechar, aunque este año con tamnto cambio de temperaturas el campo está como nosotros,... revuelto. Esta receta además me ha gustado mucho, es un postre muy rico, rápido y sin apenas azúcar, con un ligero toque agridulce que sienta muy bien después de una comida y antes de echar una cabezada o sin ella, no pasa nada.En Inglaterra suelen tomar un postre denominado Triffle que es esto mas o menos capas con bizcocho y cremas, yo como no se muy bien si se puede considerar así o falso tiramisú por llevar mascarpone, le he denominado Trifásico al tener 3 fases o capas, ya se que esta teminología no es muy culinaria pero ¿a qué me habeís entendido al ver el título? pues como una imagen vale mas que mil palabras os dejo con ella.

INGREDIENTES:

• 125 gr de moras silvestres (se puede hacer con una fruta roja)
• 30 gr azúcar glass
• 12 bizcochos de soletilla
• 1 tarrina de mascarpone 250 gr (se puede utilizar también de burgos o queso crema)
• 50 ml zumo naranja
• 1 cucharada de limoncello
• 2 natillas de vainilla
• un puñado de pistachos

PREPARACIÓN:1ª fase: Cojemos 3 bizcochos para cada vaso que colocaremos en la base. Bañamos con una mezcla de zumo y licor (se puede eliminar si lo van a tomar peques).
2ªfase: Reservamos algunas moras para la decoración y el resto las aplastamos en un cuenco con el azúcar glass. Que distribuiremos en los vasos sobre la base de bizcochos.
3ªfase: Mezclamos en un cuenco el queso junto con las natillas energicamente hasta tener una textura homogenea, no es necesario batidora pues quedaría muy líquido, aunque si hemos elegido queso de burgos por su baja grasa entonces a utilizar batidora.Repartimos la mezcla sobre la capa de moras. Metemos al frigo para que vaya cogiendo cuerpo.
Y por último decoramos con unas moras y unos pistazhos troceados.