Trufas de chocolate negro, café y licor de naranja

Bueno, hoy necesito un buen "chute" de chocolate y es que no todos los días son fiesta...El martes pasado sufrí un accidente doméstico de lo más tonto...
Llevaba una bandeja en cada mano con la cena y tropecé con la pata del sofá.Vi las estrellas, la luna, y todos los planetas...Nos dirigimos a urgencias y al hacer las radiografías, vieron que tenía los dos dedos del pie rotos; el meñique y el de al lado.4/5 semanas de reposo y con muletas (otra vez)...Teníamos la maleta preparada para irnos de puente 3 días a la Cerdanya y tuvimos que cancelarlo...Así que, como había hecho estas trufas, el único consuelo que me quedaba era ir al congelador y echar mano de chocolate que dicen que cura las penas... INGREDIENTES: 
PARA 40 TRUFAS:

• 150 ml. de nata espesa
• 250 gr. de chocolate negro, cortado en trozos (utilicé chocolate negro, Nestlé postres).
• 30 gr. de mantequilla cortada en dados.
• 2 cucharas de licor (opcional) utilicé licor Grand Marnier
• Cacao puro en polvo para espolvorear o fideos de chocolate
• 1 cucharada de agua hirviendo + 1 cucharada de café instantaneo (opcional)

ASÍ LO HICE:

• Añade la nata en un cazo y lleva a ebullición. 

• Retira del calor y añade el chocolate junto con la mantequilla. Remueve bien hasta que se derritan.
• Si quieres dar un toque de café, disuelve una cucharada de café instantaneo en 1 cucharada de agua hirviendo. Vierte a la mezcla anterior.
• Añade el licor (opcional). Yo dividí la mezcla en dos bols, a uno le añadí licor (15 ml.) y al otro no.

• Deja en el frigorífico toda la noche.
• En un bol o bandeja grande, esparce el cacao en polvo. 
• Retira de la nevera la mezcla y con ayuda de una cuchara forma una bola haciéndola rodar en las palmas de las manos. Reboza en el cacao.

• Si quieres que tengan un aspecto más rugoso, salpica con el cacao en lugar de hacerlas rodar.

• Puedes servir en una bandeja o en vasitos de papel individuales.

En la nevera durarán 2 días. Las puedes congelar.