Trufas de chocolate y avellanas

¡¡Venga que estamos en época de dulces!! Y para dulces y cosa rica y fácil... estas trufas de chocolate y avellanas. ¿Qué tienen que ver los Ferrero Rocher con esta ricura?? ¡¡Ya darían!! 
Y con esta entrada, y puesto que a partir de ahora, estaremos liados con nuestros platos navideños, publicaré de forma más espaciada, pero no quiero dejar pasar esta época tan especial, sin desearos unas muy Felices  Fiestas, y que en el 2011 se ven cumplidas todas vuestras metas y objetivos.
Gracias a tod@s l@s que me habéis seguido durante un año más, y me habéis transmitido de alguna manera vuestros comentarios y optimismo. Y gracias a tod@s l@s que habéis compartido vuestros conocimientos, y de los que día a día voy aprendiendo y logrando metas, que hasta hace poco eran impensables para mí.
FELICES FIESTAS NAVIDEÑAS

Ingredientes

- 350 g. de galletas Chiquilín (ésta galleta le da un cierto sabor a coco)
- 200 g. de leche condensada
- 200 g. de nata
- 200 g. de chocolate fondant
- 200 g. de avellanas picadas
- cacao
- almendra picada
- coco
(*) Se pueden añadir 50 ml. de el licor que guste

Preparación

- Moler las galletas y echar en un recipiente.
 

- Hervir la nata y la leche condensada.
- Cortar el chocolate en trozos y echar en la mezcla de nata y leche condensada. Dejar unos minutos sin mover para que se funda con el calor.


- Añadir las avellanas picadas y las galletas molidas y revolver todos los ingredientes hasta que se integren.
- Meter el recipiente en el frigorífico y dejar hasta que la mezcla se enfríe y se solidifique.
- Hacer bolitas y rebozarlas con cacao, almendra picada, coco...
- Se pueden tener en el congelador, y comerlas congeladas igual que se toman los helados. Resultan deliciosas.