Revista Cocina

Turrón de Camembert y frutos secos

Por Lacajita
Turrón de Camembert y frutos secos
¿Queréis un aperitivo que sorprenda a vuestros invitados? Aquí lo tenéis un turrón de queso Camembert con frutos secos muy fácil de preparar y que no dejará a nadie indiferente. Se prepara en un momento y sólo hay que esperar dos horas de frigorífico para que esté listo.
Yo lo he preparado con Thermomix, pero se prepara igual de fácil sin ella. Esta es la receta y el paso a paso:
Turrón de Camembert y frutos secosIngredientes:
  • 50 gr. de nata 35 % de materia grasa
  • 250 gr. de queso Camembert
  • 60 gr. de queso crema
  • 30 gr. de almendras crudas sin piel
  • 30 gr. de pistachos pelados
  • 30 gr. de nueces
  • 30 gr. de piñones

Elaboración:
Forramos un molde rectangular con film de cocina. Yo utilicé una fiambrera de cristal.  Reservamos.
Turrón de Camembert y frutos secos
Raspamos un poco la corteza que suele traer el queso Cammembert. En el vaso de la Thermomix ponemos la nata y el queso Camembert y programamos 7 minutos velocidad 1 a 90º.    Sin Thermomix lo podemos hacer al fuego removiendo continuamente. Turrón de Camembert y frutos secos
Añadimos la crema de queso  y mezclamos 30 segundos a velocidad 5. Bajamos todos los ingredientes con la espátula e incorporamos los frutos secos. Programamos 20 segundos, giro a la izquierda velocidad 2.
Sin Thermomix incorporamos igualmente los frutos secos.
Turrón de Camembert y frutos secos
Vertemos la mezcla en el molde y dejamos en el frigórifico al menos durante 2 horas.
Turrón de Camembert y frutos secos En el momento de servir, desmoldamos con cuidado y cortamos en trozos. Servimos con unas tostas.
Turrón de Camembert y frutos secos
Turrón de Camembert y frutos secos
Bon appétit
Fuente: Revista Thermomix Navidad 2016

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