Revista Cocina

Turrón de chocolate con cerezas al licor kirch

Por Reyesherrera
Una combinación realmente deliciosa el chocolate negro que se funde en tu boca junto con el sabor de la cereza macerada en el licor kirch, y todo sin azúcar, espectacular.
TURRÓN DE CHOCOLATE CON CEREZAS AL LICOR KIRCH


INGREDIENTES:

- Un paquete de cerezas deshidratadas

- Licor kirch de cerezas
- 200 de chocolate negro valor (sin azúcar) 70% cacao
- 100 de nata para montar 35% materia grasa
TURRÓN DE CHOCOLATE CON CEREZAS AL LICOR KIRCH


PREPARACIÓN:

En primer lugar mínimo una semana antes meteremos nuestras cerezas en un bote hermético y lo llenamos hasta cubrirlas con el licor kirch.

Pasado este tiempo ponemos al fuego la nata , hasta que empiece a hervir retiramos y le agregamos el chocolate mezclamos bien hasta que tengamos una mezcla cremosa, en un molde ponemos una parte del chocolate y encima lo llenamos de las cerezas, volvemos a echar la otra parte del chocolate y nuevamente terminamos con las cerezas arriba.

Meter en la nevera y dejar enfriar mínimo 6 horas.
TURRÓN DE CHOCOLATE CON CEREZAS AL LICOR KIRCH

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