Revista Cocina

Un fin de semana en el Burgo de Osma

Por Orlando

Hace un tiempo me animé a visitar el Burgo de Osma, gracias a una oferta que vi en Viajeros del vino, y que llamó poderosamente mi atención. “ENTRE AGUAS Y VIÑEDOS”, la idea de bañarme en aguas mineromedicinales y en ricos vinos de la Ribera del Duero me parecía el mejor plan para una escapada con mi pareja.

Detalle a la llegada al Burgo de Osma
Después de un bonito viaje viendo a derecha e izquierda la colocación perfecta de los viñedos de la Ribera del Duero, hasta Hotel Termal  Burgo de Osma, llegamos a nuestro deseado destino, y quedé realmente sorprendida desde el primer momento que llegue al hotel, lo había visto en foto pero la majestuosidad de aquellas escaleras que daban paso a nuestras habitaciones me trasladaron a un mundo mágico.

A la llegada nos esperaban unas ricas pastas de la tierra soriana y un rico vino verdejo de Rueda, que junto a la compañía de mi pareja y a la decoración y el ambiente totalmente romántico, me hizo sentir como una verdadera reina!

En la habitación nos habían dejado colocadito el pack para ir al claustro termal (zapatillas, albornoz y los gorros de baño), así que no lo pensamos dos veces y nos fuimos a dar un baño relajante, a esas maravillosas aguas que había leído que iban a ser capaces de descontracturar mi espalda. Creí que iba hacia un lugar pequeño y rústico cuando me llevé otra grata sorpresa, al descubrir la majestuosidad de aquel lugar, el rumor de las aguas que caían de los múltiples chorros, y la claridad de las aguas, no me dejaron tan siquiera pensarme dos veces el meterme a probar las aguas, además la decoración columnada bajo aquella gran cúpula por donde entraba tímidamente los rayos de luz me invitaron sin más a disfrutar, y a relajarme.

Restaurante Cenas Castellanas Burgo de Osma
Las cenas de las dos noches fueron degustación de comidas típicas castellanas acompañadas de vinos de la Ribera del Duero y Rueda, nuestros paladares disfrutaron de aquellos manjares sorianos, que por sus olores tanto recuerdan a la tierra. El ambiente del restaurante el ideal para ir en pareja y para disfrutar de esos vinos, que aunque terminan subiéndose un poco a la cabeza, te ayudan a terminar de desestresarte, y olvidarte de la rutina diaria.

Al día siguiente no podíamos irnos sin probar la vinoterapia, en el folleto del hotel ponía algo así como que tenía efecto antioxidante o antiedad, pues bien no sé si me valdrá para no oxidarme en mi etapa de madurez, pues aún soy joven pero mi sensación después de probarlo fue de que me hubieran cargado las pilas, la sensación de la uva fresca por el cuerpo es muy recomendable.

El Lagar de Isilla
Después de la energía de la vinoterapia visitamos la bodega El Lagar de Isilla en la zona de la Ribera del Duero (a 40 km del hotel), en una finca colonial de ladrillo y madera, donde visitamos la bodega, degustamos algunos ricos vinos, y ricas tapas. Los alrededores de la bodega son muy acertados y sin duda entran en armonía con el paisaje castellano leonés. Estaban siendo unas minivacaciones para repetir pero necesitaba llevarme algo que realmente describiesen lo que en esos días estaba disfrutando y lo conseguí en la tienda delicatesen de la bodega compre una mermeladas de vino, que cada vez que la abro, y cierro los ojos me hace recordar aquel maravilloso viaje que sin duda volveré a repetir algún día.


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