Revista Cocina

Un Moscato, un Malbec y un Sauvignon Blanc para no dejar pasar

Por Marinalafor
Mis queridos amigos, he prometido volver al ruedo luego de un breve lapso de ausencia y aquí estoy! A continuación una agradable selección de vinos recientemente degustados. De esta semana, mis mejores découvertes:
JACOB’S CREEK – Moscato 2012Barossa Valley Australia
Un Moscato, un Malbec y un Sauvignon Blanc para no dejar pasar
De este mega productor australiano me gustó muchísimo su Moscato. Un vino blanco ligeramente dulce frizzante y de baja graduación alcohólica (solamente 7,2%), el cual he tenido ocasión de disfrutar en compañía de amigos una cálida tardecita de primavera como aperitivo. Lo que valoro de este vino además es su atractiva etiqueta, la cual transmite esa limpidez, blancura y frescura que encontramos luego al degustarlo. No es un vino de alta gama ni profundamente elegante, pero es una opción delicada y suave para descubrir esta tipicidad. La uva moscato es una de las más elaboradas en el mundo, es una de las más tradicionales de la vitivinicultura mundial que busca siempre aggiornarse para no perder adeptos. ¡Sigamos dándole una oportunidad a esta cepa deliciosa y accesible! MLFTrapiche Reserva Malbec 2012Mendoza Argentina
Un Moscato, un Malbec y un Sauvignon Blanc para no dejar pasarClásico de los clásicos si los hay, no puedo dejar de repetir que este Malbec es versátil, de excelente relación precio-calidad y cumplidor. No falla nunca y realmente es uno de los mejores exponentes de la tipicidad y del terruño mendocino a gran escala. Soy honesta, no estamos aquí frente a un vino de autor, particular, mágico e intimista, pero debo reconocer que Trapiche es un sinónimo de calidad y que sus vinos en catas y concursos internacionales a ciegas siempre ganan importantes medallas. Al abrir la botella de este Malbec para acompañar una entrañita a la parrilla, he logrado la simbiosis de placer anhelada. MLF
Efusivo Sauvignon Blanc 2013 de Fabricio Orlando WinemakerSan Rafael, Mendoza ArgentinaUn Moscato, un Malbec y un Sauvignon Blanc para no dejar pasar
Lo dice la propia contraetiqueta: Vehemente, eufórico, enérgico, expresivo, potente, ágil, vigoroso, vivo, dinámico, vibrante, intenso….EFUSIVO! Que cantidad de adjetivos para este vino fabuloso. Confieso que soy una apasionada del Sauvignon Blanc el cual que me atrae sobremanera gracias a sus notas tan marcadas vegetales, cítricas y perfumadas.  Puntualmente, este exponente es “explosivo”! Tuve la suerte de que llegue a mis manos de una manera exclusiva, haciendo un largo viaje desde su tierra natal, y esto se lo agradezco a un gran amigo y colega. Degustarlo fue un gran descubrimiento y un placer que quedará para siempre retenido en mis papilas. Las características de la tipicidad se encuentran todas bien amalgamadas y conforman un vino muy delicado y elegante, y su efusividad no hace más que resaltar sus virtudes. A partir de este momento, es un vino que incluyo en mi TOP 5 de la variedad. ¡Chapeau para el enólogo y autor! MLF

Volver a la Portada de Logo Paperblog