Revista Cocina

Urban Uco: Un muy buen Malbec de altura

Por Marinalafor
Urban Uco: Un muy buen Malbec de alturaUrban Uco Malbec 2015Bodegas y Vinedos O. FournierValle de Uco – Mendoza – ArgentinaPrecio SAQ: $ 18,70Se acerca el día internacional del Malbec y para ir poniéndonos en tema les acerco este viernes una propuesta interesante a descubrir. Del Valle de Uco, allí donde los viñedos están plantados a 1100 metros de altura, proviene este Malbec de la prestigiosa bodega O. Fournier. Me ha sorprendido por su carácter tan intenso, con agradables y seductoras notas de evolución. Un vino Malbec con cuerpo y personalidad.Urban Uco: Un muy buen Malbec de alturaEn nariz, se percibe los frutos negros, la ciruela y la grosella en compota, el caramelo, el cuero y la mermelada. En boca nos sigue ofreciendo esas notas dulces y frutadas. Con taninos redondos y suaves es un vino envolvente que deja en el final un sabor muy untuoso y agradable. Ideal para beber en el momento y para acompañar unas costillas de cerdo en salsa BBQ. ¡El dulzor de la salsa y de la fruta pasa del vino se maridan a la perfección! (MLF)

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