Adan

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• Fianza Selección Syrah 2011

  

  Hoy cato en rapidcata FIANZA SELECCIÓN SYRAH 2011 Es un vino de Bodegas Lazo que llevo guardando un par de años, y sinceramente creo que está pletórico, de... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2018 COCINA, VINO

• Quinta de Aves Syrah 2017

  

  Esta vez cato el Quinta de Aves Syrah 2017. Es un varietal de Syrah muy equilibrado y aterciopelado, con un sutil toque de roble y que agradece el tiempo en la... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2018 COCINA, VINO

• Quinta de Aves Tempranillo 2017

  

  Continuamos con las rapidcata de vinos de Quinta de Aves, esta vez cato el Tempranillo 2017. Se trata de un Tempranillo procedente de el Campo de Calatrava,... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2018 COCINA, VINO

• Quinta de Aves Rosé Cabernet Franc y Graciano 2017

  

  Hoy traigo la rapidcata de Quinta de Aves Rosé, un coupage rosado de Cabernet Franc y Graciano de la añada 2017. Es un rosado tipo provenzal, don el rosado... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2018 COCINA, VINO

• Quinta de Aves Chardonnay 2017

  

  De nuevo cato en rapidcata un vino de Quinta de Aves, esta vez el Chardonnay 2017. Quinta de Aves Chardonnay 2017 es un vino blanco joven y seco, elaborado en e... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2018 COCINA, VINO

• Quinta de Aves Sauvignon Blanc y Moscatel de grano menudo 2017

  

  Hoy he catado en rapidcata el vino blanco Quinta de Aves Moscatel de grano menudo y Sauvignon Blanc 2017. Este proyecto poco conocido del Campo de Calatrava me... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2018 COCINA, VINO

• Fotos del Carnaval 2018

  

  Este carnaval salí muy tarde da servir las comidas en Granero y sólo pude hacer estas fotos, espero que os guste esta galería del Carnaval 2018 en Quintanar de... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2018 COCINA, VINO

• Graciano de Guzque 2012.

  

  Hoy cato en rapidcata el vino tinto Graciano de Guzque 2012, este proyecto de mi amigo Ángel Ramirez es una reivindicación de la variedad de uva Graciano y de l... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2018 COCINA, VINO

• Con viento fresco Garnacha 2015.

  

  Hoy he catado en rapidcata el vino tinto “Con viento fresco 2015”, es un monovarietal de Garnacha elaborada en Cuerva, Toledo, por Bodegas Ziries, proyecto de... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2018 COCINA, VINO

• Ha nevado.

  

  Pues sí, ha nevado y quería dejar aquí las pocas fotos que pude hacer, por unas cosas y otras no pude sacar la cámara y me he quedado con las ganas, pero hoy... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2018 COCINA, VINO

• Restaurante La Martina en Tarancón, Cuenca.

  

  Restaurante La Martina es un espacio gastronómico en Tarancón regentado por su Chef, Jorge Susinos, que trabaja mano a mano con su media naranja Rian. Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2018 COCINA, VINO

• Tapa 2018

  

  El concurso de tapas se acerca, un año mas Quintanar de la Orden sale de tapeo, es una buena oportunidad para ir a locales que no sueles frecuentar, para ver... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2018 COCINA, VINO

• Pañofino 2015.

  Hoy presento con una rapidcata Pañofino 2015, es un vino tinto elaborado en Corral de Almaguer, Toledo, por Bodegas Torre de Barreda. Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2018 COCINA, VINO

• Ibicea, Malvasía de Candia 2016.

  He catado por enésima vez Ibicea, es un proyecto muy especial de mis amigos Javier Verdugo y Manuela Sánchez, matrimonio de enólogos viticultores que además se... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2018 COCINA, VINO

• GarageWine. viñas viejas, vinos nuevos.

  

  Si señor, lo bien hecho bien parece y este es un ejemplo de que no es el fin, es el camino, éste está lleno de momentos memorables que se reflejan en cada... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2018 COCINA, VINO

• Mi carta de vinos.

  

  La carta de vinos del restaurante Granero. Llevo trabajando como Sumiller varios años, y he trabajado en restaurantes muy distintos entre sí, las cartas de... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2018 COCINA, VINO

• 60 y tantos 2017

  

  Ayer vino Mario a Granero, es comercial de vinos y además tiene una curiosidad para sus clientes, esas cositas que tanto nos gustan a los camareros, poca... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2018 COCINA, VINO

• Con las manos en la masa.

  

  Esta foto es de esas que tengo la suerte de hacer gracias a mi trabajo, seguro que en todos los oficios hay alguien que ama la fotografía y observa y disfruta d... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2018 COCINA, VINO

• Adán Israel Socio de Honor AJAV

  

  El pasado domingo 3 de Septiembre, en plenas ferias del vino de Valdepeñas se clausuraba el túnel del vino, con la ceremonia de premios que retrataban los... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2017 COCINA, VINO

• Adán Israel Premio Símbolo “mejor restaurador de CLM”

  

  El Domingo 27 de Agosto se celebró la I edición de Premios Símbolo en Campo de Criptana, organizados por Bodegas Símbolo constaron de un concurso de catadores... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2017 COCINA, VINO