Aditadonaire

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• Coctel de frutas, con canapés de aguacate y bonito

  

  INGREDIENTES PARA LOS CANAPÉSRebanadas de pan del molde½ cebolleta pequeña¼ de aguacate2 pepinillos en vinagre30 gr de bonito en aceite½ pimiento del piquillo2... Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2014 COCINA

• Fritada de patatas, pimientos y cebolla

  

  INGREDIENTESPatatas.Cebollas.Pimientos verde y rojos.Aceite para freír.Puedes poner las cantidades que quieras.Cortamos patatas en rodajas, la cebolla en... Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2014 COCINA

• Boquerones rellenos

  

  INGREDIENTESBoqueronesPimientos del piquilloHarinaHuevoPatatasSalsa alioliSalsa barbacoaNo pongo cantidades, depende de los comensales que se sienten la... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2014 COCINA

• Merengue italiano

  

  INGREDIENTES4 claras de huevo, temperatura ambiente120 ml de agua250 gr de azúcarEchamos el agua y el 200 gr del total de azúcar, en un cazo y llevamos al fuego... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2014 COCINA

• Flores de pasta filo con langostinos

  

  INGREDIENTES1 paquete de pasta filo.Langostinos cocidos5 langostinos1 copa de coñac.1 cucharada de harina200 ml crema de nata para cocinar1 cucharada de... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2014 COCINA

• Helado de pistacho

  

  PARA LA CREMA300 ml de leche3 yemas75 gr de azúcar1 cucharadita de aroma de vainillaPARA LA NATA MONTADA250 de nata de montar2 cucharadas de azúcar glass1... Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2014 COCINA

• Milhojas de berenjenas, rellenas de iberico

  

  Ingredientes1 berenjena grande¼ de carne picada, cerdo ibérico100 gr de tomate frito, o 150 gr crudo rallado½ l. de leche30 gr de harina30 gr de mantequilla2... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2014 COCINA

• Hojaldres rellenios de saldinas

  

  INGREDIENTES1 plancha de hojaldreSardinas en aceite1 huevoCortamos el hojaldre en los laminas, colocamos las sardinas en una mitad de una plancha de hojaldre,... Leer el resto

  Publicado el 19 agosto 2014 COCINA

• Setas empanadas con panko

  

  INGREDIENTESSetas.Ajo y perejil, seco.Pan Panko.HuevoAceiteUna vez limpias las setas, la ponemos con unas gotas de aceite, en una plancha ó sartén. Leer el resto

  Publicado el 18 agosto 2014 COCINA

• Helado de cerezas

  

  300 ml de leche3 yemas60 gr de azúcar1 cucharadas de azúcar invertido1 cucharadita de aroma de vainilla250 de nata de montar3 cucharadas de azúcar glass200 gr d... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2014 COCINA

• Merluza congelada en papilote

  

  INGREDIENTES5 lomos de merluza, congelada¼ de gambas congeladas¼ de almejas congeladas2 puerros.2 cucharadas de aceite PimientaCebollinoLa noche anterior dejamo... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2014 COCINA

• Helado de piñones

  

  INGREDIENTES600 ml de leche4 yemas150 gr de azúcar250 de nata de montar1 cucharada de azúcar invertido1 cucharadita de aroma de vainilla3 cucharadas de azúcar... Leer el resto

  Publicado el 13 agosto 2014 COCINA

• Bizcocho genovesa

  

  INGREDIENTES125 g. harina125 g. azúcar4 huevos50 gr mantequillaRalladura de limónEncender el horno a 170º, con una brocha con mantequilla untar el molde y... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2014 COCINA

• Almendras fritas

  

  INGREDIENTESAlmendras crudas y peladasAceite de girasolSalPonemos aceite de girasol a calentar .Cuando este caliente Añadimos las almendras y las estamos... Leer el resto

  Publicado el 11 agosto 2014 COCINA

• Tinto de verano, con tartar de salmón noruego

  

  INGREDIENTESTartar de salmón50 gr de salmón ahumado en tacos½ aguacate1/2 cucharadita de zumo de limón50 gr de tomate 12 alcaparras5 cebollita en vinagre4... Leer el resto

  Publicado el 10 agosto 2014 COCINA

• Baño blanco

  

  INGREDIENTESAzúcar glass 200 gr.1 clara1 cucharadita de café de zumo de limón1 cucharada sopera de anís1 cucharadita de café de aguaEn un bol, echamos el azúcar... Leer el resto

  Publicado el 08 agosto 2014 COCINA

• Tosta de gambas al ajillo con alioli

  

  INGREDIENTESGambas crudas.Ajos.GuindillaAceite.Salsa alioli.Freímos ajos muy picado, con un poco de guindilla.Cuando tome un poco de color el ajo añadimos las... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2014 COCINA

• Helado de nueces acarameladas

  

  PARA LA CREMA300 ml de leche3 yemas75 gr de azúcar1 cucharadita de aroma de vainillaPARA LA NATA MONTADA250 de nata de montar2 cucharadas de azúcar glass1... Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2014 COCINA

• Natillas en thermomix

  

  INGREDIENTES600 ml de leche130 gr de azúcar6 yemas de huevo1 cucharadita de maicena1 cucharadita de azúcar avainilladaPonemos en el vaso de la Thermomix 130... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2014 COCINA

• Tartar de salmón noruego

  

  INGREDIENTES150 gr de salmón ahumado en tacos1 aguacate1 cucharadita de zumo de limón150 gr de tomate10 gr de alcaparras25 gr de cebollita en vinagre50 gr de... Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2014 COCINA