Alba82

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (230)

• Pastel de patatas y bacalao con bechamel, gratinado al horno.

  

  Para hacer un buen puré de patatas debéis elegir una patata de textura harinosa. Da lo mismo que ésta sea el único ingrediente del plato o que vaya mezclada... Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2022 COCINA, RECETAS

• Crema de espárragos trigueros con huevo

  

  Ingredientes para cuatro personas370 g de espárragos trigueros3 puerros 1 manojo de cebollas tiernas medianas (tres unidades)1 paquete de hierbas para el caldo ... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2021 COCINA, RECETAS

• Bacalao con mayonesa al curry

  

  Crujientes, sabrosísimas, no sobra ni una. ¡Triunfo absoluto!Ingredientes para 4 personas800 g de bacalao en su punto de sal (Puede ser congelado)2 huevos 1... Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2021 COCINA, RECETAS

• Ropa vieja de carn d´olla

  

  En mi opinión un plato de buen caldo de cocido, el cual se puede congelar para preparar posteriormente una sopa de pasta en un plis plas, es todo un lujazo. Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Dip de berenjenas

  

  Vi la receta en Canal Cocina y me cautivóA diferencia de otros dips en éste es necesario cocinar la base pero como se hace al horno no da demasiado trabajo. Sol... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Ensalada de brócoli con garbanzos y piquillos

  

  En pleno verano la cocina no pierde protagonismo sino que se transforma. Las barbacoas, ensaladas, frutas, bocadillos y la comida rápida sustituye a los... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2020 COCINA, RECETAS

• Arroz frito con gambones y especias

  

  No puedo evitar ligar el arroz al verano. Desde las paellas a las guarniciones y ensaladas este rico cereal permite multitud de preparaciones. Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2020 COCINA, RECETAS

• Aguacates rellenos de fresones y remolacha

  

  Me gusta la revista de cocina "Cuina" porque muestra novedades gastronómicas de Cataluña y de ese modo me puedo poner al día acerca de lo que se cuece en otras... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Arroz de contingencia

  

  Hoy hubiera querido comenzar a escribir un diario con todos los acontecimientos vividos esta última semana de confinamiento necesario por culpa de una pandemia... Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Risotto my way

  

  No suele pasar mucho que me quede sin ideas para cocinar, más bien unos días tengo más ganas que otros de meterme en faena. Esos días flojos tiro de productos... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2019 COCINA, RECETAS

• Entrecot de ternera con especias

  

  De siempre me ha gustado que las cenas de los findes fueran informales. A veces son tostadas con algunos de mis patés o terrinas caseras, pizza hecha en casa,... Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2019 COCINA, RECETAS

• Tallarines con carne picada, berenjena y tomate

  

  Me consta que no es necesario hacer mucha publicidad de la pasta porque suele gustar a todo el mundo y además la consumimos durante todo el año, así que no os... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2019 COCINA, RECETAS

• Arroz con costilla de cerdo

  

  Días y días sin publicar nada nuevo ni original. Me falta inspiración y además estoy liada en cincuenta mil proyectos. Seguramente suene a excusa o justificació... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Sepia a la marinera con guisantes y alcachofas

  

  El plato estrella de mi blog es, sin ninguna duda, la sepia a la plancha. No ha dejado de estar entre los favoritos desde que publiqué la receta en octubre de... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Lentejas con ahumados, costilla y espinacas

  

  Y hoy toca lentejas con sabor a ahumado. No sé si os pasado eso de coger un producto en el supermercado porque hace tiempo que no lo comíais y de repente, al... Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Lomo de cerdo ahumado con guarnición de patatas y guisantes

  

  Solía cocinar Kassler cuando en una charcuteria de mi pueblo vendían la pieza de carne con hueso y todo. Ahora mismo me las veo y me las deseo para encontrar... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Redondo de pollo en salsa con picada de frutos secos

  

  El primer redondo de pollo que hice lo cociné en el horno y con aquellas ideas de novata que tenía, trituré todas las verduras para hacer la salsa porque no... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Pasta con champiñones y guisantes

  

  Hola, hoooola!. Desde la última Navidad no había publicado ninguna receta más. No porque no haya cocinado durante todo este tiempo, es que en enero suele haber... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2019 COCINA, RECETAS

• Col lombarda o col roja

  

  La Nochebuena pasada retome la costumbre de hacer un menú con magret de pato, acompañado de col lombarda al estilo alemán y puré de patatas casero. Leer el resto

  Publicado el 27 diciembre 2018 COCINA, RECETAS

• Rovellons salteados con ajo y perejil

  

  Menudo año de setas estamos teniendo, a este paso vamos a poder degustar las propias hasta Navidad.Antes de cocinar hay que limpiarlos por ambos lados con un... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2018 COCINA, RECETAS