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• Vistas reales - comer y montar a caballo a media hora de Madrid

  

  Un plan diferente. No está relacionado directamente con la gastronomía, aunque puedes comer de maravilla ¿qué ofrece Vistas Reales? pues un paraje con unas... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2020 COCINA

• Amazónico - La Selva en Madrid

  

  En Madrid existen varias zonas donde la gastronomía va más allá. Zonas como Ibiza, Ponzano o Jorge Juan. Esta calle es la sede de restaurantes con Estrella... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2020 COCINA

• Sagardi Castellana: un asador TOP

  

  El grupo Sagardi es todo un referente de la cocina vasca fuera de Euskadi con implantación en varios paises como Inglaterra, Argentina, Portugal, Holanda o... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2020 COCINA

• Bipolar casa de comidas 2.0

  

  Bipolar abrió hace algo más de un año en La Latina de la mano del chef Jeremy Levy. Pequeño, con muy poquitas mesas y una carta basada en la fusión... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2020 COCINA

• Ramses (with) Arzak Instructions

  

  Ramsés llegó al escenario gastronómico madrileño hace unos años como un local multiespacio, pensado para dar cabida a distintas experiencias. Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2020 COCINA

• Arrocería Imperial

  

  En Madrid es difícil encontrar buenos arroces. Lo normal es que sean del montón o incluso malos. Para encontrar algo de calidad hay que buscar sitios de... Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2020 COCINA

• El Mesón de Doña Filo: calidad Michelín en pueblecito de la sierra de Madrid

  

  Ahora que la Covid19 ha limitado los viajes, se están recuperando las escapadas por la Sierra. Y en un pueblecito de la Sierra Oeste, en Colmenar del Arroyo,... Leer el resto

  Publicado el 10 agosto 2020 COCINA

• Comer en Puerto de Sagunto V

  

  AVISOS COVID: este apartado lo ponemos al principio de la entrada porque espero de verdad tener que borrarlo pronto. Es la crítica a la distancia, limpieza y... Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2020 COCINA

• María Bonita Río Taco Bar...de las mejores taquerías de Madrid

  

  La taquería Maria Bonita fue de los últimos sitio que pudimos probar antes del confinamiento. Justo el fin de semana anterior y salimos de allí con dos... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2020 COCINA

• Arrocería El Hogar del Pescador Villajoyosa

  

  En el Club Náutico de Villajoyosa (Alicante) se encuentra el Hogar del Pescador uno de los restaurantes clásicos de la gastonomía de la ciudad y que cuenta con... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2020 COCINA

• Taberna Arzabal - Lo tradicional a la vanguardia

  

  Hay que reconocer que los negocios de Álvaro Castellanos e Iván Morales siempre han sabido estar a la vanguardia. Su cocina es clásica pero siempre han sabido... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2020 COCINA

• Santerra: ¿la mejor croqueta del mundo?

  

  Esta es nuestro primer post después de la era del COVID-19, con un cierre masivo como el que se produjo no tenía sentido hablaros de viajes, tapas o... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2020 COCINA

• Cocido Madrileño XXVI: El Café de la Ópera

  

  Vamos a ser breves porque no merece la pena perder mucho el tiempo. Ni el vuestro ni el mio: si tenéis otra opción de reservar en uno de los 10 primeros de... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2020 COCINA

• El Buda Feliz: El chino más antiguo de España

  

  En 1.974 abrió "El Buda Feliz" el primer restaurante chino del país. El típico, el de los farolillos, los dragones y esos monos paragüitas de papel con el que... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2020 COCINA

• El Ermitaño de Benavente

  

  El Ermitaño es uno de esos restaurantes que llaman la atención. Por ser un Estrella Michelín desde hace casi 20 años en una casa señorial en las afueras de... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2020 COCINA

• Can Punyentes o dónde comer calçots en Madrid

  

  En pleno centro de Madrid. A apenas a 100 metros de la Plaza de la Villa, antigua sede del Ayuntamiento, se encuentra Can Punyetes. Una auténtica "taverna" con... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2020 COCINA

• La Tasquería: reinterpretar la casquería

  

  Si hace unos años me dicen que un restaurante especializado en casquería iba a triunfar en Madrid hubiese dudado si creerlo. Si además me dicen que ese... Leer el resto

  Publicado el 27 diciembre 2019 COCINA

• Los pueblos más bonitos de Salamanca I: La Alberca y Ciudad Rodrigo

  

  Dentro de la lista de los 500 pueblos más bonitos del mundo se encuentran cuatro localidades salmantinas: La Alberca, Ciudad Rodrigo, Mogarraz y Candelario. Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2019 COCINA

• Treze: cocina de mercado, no hay más

  

  Con ese lema tan simple se presentó Treze hace 5 años en su primera ubicación en General Pardiñas. Hace un año, y para ganar espacio se trasladó, aunque poco,... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2019 COCINA

• Cocido Madrileño XXV: Taberna de Antonio Sánchez

  

  La Taberna de Antonio Sánchez ostenta el título de la Taberna más antigua de Madrid (que no restaurante pues este título lo luce Botín) y entrar en ella es... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2019 COCINA