Amoras

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• El pato mudo ¿cutre de por si o trampa para turistas?

  

  En pleno centro de Madrid, pero algo escondido en la Costanilla de los Ángeles, se encuentra este restaurante que lleva años dando arroces en un sitio que aún n... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2018 COCINA

• Taberna La Elisa: otra maravilla del grupo Triciclo

  

  Todo lo que tocan los "Triciclos" (Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso) se vuelve un éxito. Primero lo hicieron con Triciclo su restaurante bandera y... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2018 COCINA

• Hamburguesas XXXVIII: Basarri Gin Club

  

  Hace un año y algo pusimos un poquito a caldo este local. El motivo es que me dejaron sin comer; se olvidaron de mi plato mientras yo no me olvidaba ni de la... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2018 COCINA

• Can Xiang: el chino chino donde todo pica

  

  En este chino tan difícil es saber su nombre como que pedir. Por el nombre: en la puerta solo pone "R. Internacional" y en la carta "xiangchuanrenjian", en la... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2018 COCINA

• Cocido Madrileño XXI: El puchero de mi abuela

  

  En el mismo local donde hace unos años estaba el Gambrinus Arganzuela se encuentra ahora "El puchero de mi abuela" y la especialidad, como no, es el Cocido... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2018 COCINA

• Saint James Ortega y Gasset: arroces de muy buena calidad

  

  ¿Y con ese nombre es un sitio de arroces? eso pensé yo, hace unos años, cuando oí hablar de estos restaurantes. Pues si, y no solo eso, los locales del grupo St. Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2018 COCINA

• Restaurante Etxanobe Bilbao

  

  En nuestra reciente escapada a Bilbao pasamos por Etxanobe ya que teníamos ganas de volver a un Michelín vasco; desde la visita a Arzak hace más de 6 años no... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2018 COCINA

• Restaurantes Las Cambroneras en Madrid Rio

  

  Tenemos muchas entradas atrasadas pero hemos decidido adelantar esta ¿el motivo? pues que este nuevo restaurante lleva pocas semanas abierto pero le auguramos... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2018 COCINA

• Hamburguesas XXXVII: La H es muda Carranza

  

  Ya lleva más de dos años entre nosotros y mucho hemos tardado en visitarles. Su primer local abrió en 2.015, en la calle Carranza de Chamberí, un barrio donde s... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2018 COCINA

• De pintxos por Bilbao (casco Antiguo)

  

  Todo el mundo sabe que el norte es un espectáculo pasa salir de tapas. Algunas de las mejores ciudades de tapeo están allí (Pamplona, Logroño o San Sebastian)... Leer el resto

  Publicado el 08 enero 2018 COCINA

• Cocido Madrileño XX: Casa Mingo

  

  ¿Hay alguien en Madrid que no conozca Casa Mingo? estoy seguro de que no, todo el mundo conoce esta centenaria sidrería y su edificio, abierto en 1. Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2018 COCINA

• Tándem by Triciclo

  

  Triciclo fue la revelación gastronómica de Madrid allá por 2.013. El boca a boca hizo que la cocina de sus tres chefs (Javier Mayor, David Alfonso y Javier Goya... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2017 COCINA

• Wagamama - cadena asiática

  

  Wagamama es una cadena asiática que ha entrado en España de la mano del grupo Vips. En la apertura de su primer local, en la calle Serrano, la expectación que s... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2017 COCINA

• Mercado de la Reina: postureo en Gran Vía

  

  Me pasa siempre con estos sitios modernos. No me gustan demasiado. Las cartas son iguales. Los sabores son iguales. Los camareros son iguales. Hasta la música... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2017 COCINA

• Hamburguesas XXXVI: SAGÀS Farmers, Cooks & Co

  

  Sagás es un pueblecito catalán de poco más de 100 habitantes que da nombre a estos locales que buscan vender la imagen de producto de cercanía, de la tierra a l... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2017 COCINA

• Lista completa de Estrellas Michelín 2.018

  En la edición de 2.018 entran en lista dos nuevos triestrellados, 4 nuevos dos estrellas y en la categoría inferior 17 nuevos locales. Esta es la lista... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2017 COCINA

• Cocido madrileño XIX: Palacio de Cibeles

  

  ¿Hay algo más castizo que el cocido madrileño? ¿Y que la Cibeles? ¿Y si nos vamos el día de la Almudena a comer un cocido a La Cibeles? Pues allá que nos fuimos... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2017 COCINA

• Comer con niños en El Pardo: El Torreón y el Jardín de Somontes

  

  Para el que no lo conozca cuesta creer que, a solo de 8 kilómetros de Madrid, pueda existir un lugar donde encontrar paisajes naturales o animales en libertad.... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2017 COCINA

• Tapeo en Albacete: La Zona

  

  A pesar de ser una ciudad pequeña habíamos leído muy buenas críticas de la marcha de Albacete, de sus bares y de su cultura de la tapa. Esas crónicas hablaban d... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2017 COCINA

• Habitual Ricard Camarena

  

  De unos años a esta parte existe una tendencia entre los grandes chefs: los segundos. Abrir un segundo restaurante, una marca low-cost donde, dicen, que ellos... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2017 COCINA