Amoras

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• Capón by Jhosef Arias

  

  Jhosef Arias es un chef peruano que comenzó su andadura en Madrid hace un par de años con el Restaurante Piscomar. Este local de cocina de Perú fue... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2018 COCINA

• Restaurante Serbal. Estrella en Santander

  

  Bajo la batuta del Chef Toni Gonzalez en Santander, se encuentra Serbal, uno de los restaurantes con Estrella Michelín de Cantabria. Una de las 8 que tiene... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2018 COCINA

• Miss Ari: hamburguesas muy variadas

  

  Algo retirado de la zona centro, en la calle Agastia, por Arturo Soria, se encuentra Miss Ari. Una hamburguesería independiente, sin cadena ni franquicia que... Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2018 COCINA

• Tapas en Santander. El lujo de sus pinchos

  

  Santander es de esas ciudades donde merece la pena hacer una escapada rápida. Es bonita, tranquila y muy amigable. Pero es que además, en lo que se refiere a... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2018 COCINA

• La Cabra: la primera estrella de Javier Aranda

  

  La Cabra fue la primera estrella que consiguió Javier Aranda, un chef formado en distintos restaurantes pero que dio el gran salto desde Piñera en 2.013 y apena... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2018 COCINA

• Llagar Cabañón, una genuina sidrería astur

  

  En Naves, muy cerca de Llanes, se encuentra el Llagar Sidrería Cabañón. Un lagar donde venden la que, ellos dicen, es una de las mejores sidras del Oriente... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2018 COCINA

• De tapas por Huelva

  

  Desde hace unos años siempre intentamos visitar la ciudad elegida como Capital Española de la Gastronomía, hemos visitado todas: Logroño, Burgos, Vitoria y en... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2018 COCINA

• Acánthum: nuestro primer Estrella en Andalucía

  

  Acánthum ha sido nuestra primera visita a un Estrella de Andalucía. Y teníamos ganas de ver como era. Como hemos dicho en alguna ocasión La Guía mantiene unos... Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2018 COCINA

• Merida y sus tapas

  

  Famosa por su ruinas romanas y su anfiteatro, lo que no es tan conocido para la gente de fuera es que Mérida es la capital de Extremadura y que se tapea de... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2018 COCINA

• Casa Mateo Calahorra

  

  Una de las cosas por las que empezamos este blog era tener un lugar donde recopilar los sitios, bares y platos que habíamos probado ya que, lo más habitual, es... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2018 COCINA

• Hamburguesas XXXIX: Blue Frog America Grill & Meat

  

  Se incorpora un nuevo actor a la gastronomía americana en Madrid. Se trata de Blue Frog, un local que ha abierto recientemente en ParqueSur y que se define... Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2018 COCINA

• Zimela: gastronomía vasca en Gernika

  

  Euskadi tiene zonas preciosas pero también tiene lluvia. Si planeas una excursión por la costa de Vizcaya para ver San Juan de Gaztelugatxe y toda la zona de... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2018 COCINA

• El pato mudo ¿cutre de por si o trampa para turistas?

  

  En pleno centro de Madrid, pero algo escondido en la Costanilla de los Ángeles, se encuentra este restaurante que lleva años dando arroces en un sitio que aún n... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2018 COCINA

• Taberna La Elisa: otra maravilla del grupo Triciclo

  

  Todo lo que tocan los "Triciclos" (Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso) se vuelve un éxito. Primero lo hicieron con Triciclo su restaurante bandera y... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2018 COCINA

• Hamburguesas XXXVIII: Basarri Gin Club

  

  Hace un año y algo pusimos un poquito a caldo este local. El motivo es que me dejaron sin comer; se olvidaron de mi plato mientras yo no me olvidaba ni de la... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2018 COCINA

• Can Xiang: el chino chino donde todo pica

  

  En este chino tan difícil es saber su nombre como que pedir. Por el nombre: en la puerta solo pone "R. Internacional" y en la carta "xiangchuanrenjian", en la... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2018 COCINA

• Cocido Madrileño XXI: El puchero de mi abuela

  

  En el mismo local donde hace unos años estaba el Gambrinus Arganzuela se encuentra ahora "El puchero de mi abuela" y la especialidad, como no, es el Cocido... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2018 COCINA

• Saint James Ortega y Gasset: arroces de muy buena calidad

  

  ¿Y con ese nombre es un sitio de arroces? eso pensé yo, hace unos años, cuando oí hablar de estos restaurantes. Pues si, y no solo eso, los locales del grupo St. Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2018 COCINA

• Restaurante Etxanobe Bilbao

  

  En nuestra reciente escapada a Bilbao pasamos por Etxanobe ya que teníamos ganas de volver a un Michelín vasco; desde la visita a Arzak hace más de 6 años no... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2018 COCINA

• Restaurantes Las Cambroneras en Madrid Rio

  

  Tenemos muchas entradas atrasadas pero hemos decidido adelantar esta ¿el motivo? pues que este nuevo restaurante lleva pocas semanas abierto pero le auguramos... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2018 COCINA