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• Arroz con codillo [reciclaje exprés]

  

  No sé comprar. Sí, a estas alturas de la vida, lo sé. Pero no sé comprar. En casa comemos muy poca carne, y cuando lo hacemos, viene de una granja sostenible qu... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Pan de molde semi integral con tang zhong

  

  Llega el #asaltablogs en su edición de este mes. Cuando un blog tiene las recetas de pan con epígrafe propio, yo tengo un problemita. Uno gordo. Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• LECHE DE ALMENDRAS [Sustituto de la leche | El planeta te da las gracias]

  

  Polietileno-cartón-aluminio-polietileno-polietileno-leche de almendras-polietileno-polietileno-aluminio-cartón-polietileno. ¿Apetecible, verdad? Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• MØRKT RUGBRØD [PAN ESCANDINAVO 100% CENTENO] [Rapidito]

  

  Lo nunca visto. Un pan de centeno. 100% centeno. Fácil. Rápido. Y sin sabor excesivamente ácido. Un pan que se puede adoptar sin gran esfuerzo. Porque necesita... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• PAN DE TRITORDEUM, KHORASAN Y TRIGO CON HIGOS [Pan de restos]

  

  Que diréis, vaya ganas tiene esta chica de complicarse la vida y hacer un pan de tres harinas. Pues no. No eran ganas de complicarme la vida, eran restillos de... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• HAMBURGUESAS VEGANAS DE QUINOA Y BRÓCOLI [Duendes]

  

  En mi casa hay duendes. Sí, en serio. Algunos días me levanto por la mañana y me encuentro un vaso usado en la encimera de la cocina, o una toalla encima del... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• NUDE LAYER CAKE DE MANZANA Y CARAMELO SALADO [En pijama]

  

  Es vergonzante. Pero voy a confesarlo: A veces, cocino vestida de fresita. Deja de juzgarme, que bien mirado, cocinar layer cakes vestida de frutita, en... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• CALDO DE VERDURAS EN PASTA [Como los cubitos, pero con verdura]

  

  La cosa no puede ser más simple. Cogemos una carreta de verdura en dudoso estado que sale de la cadena de producción de alimentos en la última etapa de su vida... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• GALLETAS DE LAVANDA [Pasadas por cocina]

  

  Tengo una bolsa de lavanda y ya sé que hacer con ella. Ese es el resumen de mi asalto de este mes. Es más, este mes no he tenido que revolver la cocina de No si... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2018 COCINA, RECETAS

• PAN DE TRIGO Y AVENA CON AVELLANAS Y DÁTILES [Amasadora vs Panificadora]

  

  Vuelvo a meterme en harina. Tras una caída accidental de la que me voy recuperando poco a poco [bueno, el hueso roto va a su rollo, pero yo como yo mismamente,... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2018 COCINA, RECETAS

• POLLO CON UMEBOSHI [Arrebato]

  

  He tenido un arrebato. Uno de esos que me dan cuando estoy comprando en el supermercado asiático y veo en la estantería un tarrito que me mira con ojos... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2018 COCINA, RECETAS

• ANZAC BISCUITS INTEGRALES [Yo también]

  

  La primera vez yo tenía once años. Cada día volvía de clase a mi casa recorriendo el lateral de un parque. En el parque había unos perros, los recuerdo... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2018 COCINA, RECETAS

• FAR BRETON DE MANZANA [El piso de la peluquera]

  

  Cuando publiqué las edamame sazonadas con soja, os hablé de pasada de un piso de mi edificio que tiene una historia que merece la pena ser contada. Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• UME KATSUO [No demos nada por sabido]

  

  Dar por hecho es una cosa que no está nada bien. No, no y no. Lo que para uno puede ser una verdad elemental, un axioma de la naturaleza, algo que es tan obvio... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• EDAMAME SAZONADAS CON SOJA [No soy una héroa]

  

  Lo que os voy a contar bien podría ser una historia épica sobre como salvé a mi gata tras haber caído en un patio de luces abandonado, y me lesioné seriamente e... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• ACELGAS AHUMADAS [Lo llaman bacon vegano]

  

  Esta vez traigo una receta que no sé como podría llamarla. La idea la vi hace tiempo bajo el nombre bacon vegano en El blog Healthy. Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• SHORABET ADASS B’SILIK: LENTEJAS CON ACELGAS [Mes de mierda y amigo invisible...

  

  Vivo sin vivir en mí, como diría cierta señora a la que santificaron. Pero no porque ande yo tomando infusiones de amapola ni porque tenga arrebatos místicos,... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de yogur integral con limón

  

  A estas alturas de la vida y del blog, he caído en la tontería de que no tenía publicado un bizcocho de yogur. Que aunque esto os parezca una cosa nimia, no lo... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Coffee cake integral con frutos rojos [aig 2017]

  

  One more year… yeah… En directo, con los turrones y el espumillón, el ponche de licores rancios de la cesta de navidad de 2011, a la vez que las uvas de la... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• TATAKI DE ATÚN ACEVICHADO CON MISO [Reconstrucciones]

  

  Hoy vengo con la reinvención de una receta desestructurada en base a los intereses de una marca comercial y posteriormente reconstruida por mí en base a mis... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2017 COCINA, RECETAS