Andreacordonbleu

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• Sorteo de celebración

  

  He cambiado el día del sorteo para entregar los premios cuanto antes, del día 25 al día 24. ¡NO PUEDO ESPERAR TANTO!, ¡QUE NERVIOS!Ya solo queda esperar al... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• La botiga del pallars

  

  ofrece una gran selección de productos de alimentación y bebidas tradicionales de los Pallars para tratar de hacer llegar el alma de este territorio a todo el... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Gazpacho de sandía. sin gluten

  

  INGREDIENTES: 200 gr de sandía 100 gr de tomate ½ cebolla 1 pimiento rojo 1 trozo de pan (sin gluten, o normal)1 ajo 1 pizca de sal Aceite de oliva virgen... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Gofres de avena y canela con mermelada bubub de reina del carnaval. de plátano,...

  

  Todos los días desayuno gofres elaborados con avena y canela. Os aseguro que es una pasada empezar el día con este desayuno.Estos días estoy más feliz que... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Mermeladas, jaleas y gelées bubub

  

  Bubub son unas riquísimas mermeladas, jaleas y gelées artesanos. Son muy originales, tanto las combinaciones de sabores como los envases y etiquetas.Me encanta... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Paté de berenjena. sin gluten.

  

  INGREDIENTES:2 berenjenas1 chorrito de aceite de oliva virgen extra1 diente de ajoPerejil frescoSal y pimienta blancaELABORACIÓN:Se lava la berenjena. Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Gazpacho de aguacate y pepino. sin gluten

  

  INGREDIENTES:1 taza de agua 1 aguacate mediano 1 pepino1 tomate 1 diente de ajo 1 ramita de mentaEl jugo de 2 limones o Lima 1 pizca de sal 1 chorrito de... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Berenjenas rellenas. cocina vegana. sin gluten

  

  INGREDIENTES 2 berenjenasHierbas aromáticas al gusto. (Hierbas provenzales, orégano, tomillo, romero…)1 Tomate 1 Calabacín 1 Pimiento rojo 1 Cebolla Aceite de... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Tosta de romero con mahonesa de tomate, tanas en aceite, caballa y trufa

  

  He elaborado un rico snack con algunos de los productos gourmet que me enviaron desde DEGUSTAM. Los he compartido con unos amigos y la verdad que les han... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Productos gourmet y delicatessen "degustam"

  

  DEGUSTAM es una empresa de productos Gourmet que comenzó uniendo dos grandes pasiones que yo, al igual que ellos también comparto: viajar y la gastronomía. Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Conserva de tanas en aceite de oliva virgen

  

  Cuando el campo te da tanta cantidad de setas, una de las mejores maneras de conservarlas, es en aceite de oliva. También se pueden deshidratar, congelar… En... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Carpaccio de cigala con mango y kiwi, crema de wasabi y sesamo con vinagreta de...

  

  INGREDIENTES:4 cigalas 1 mango1 kiwiWasabiSésamo1 limónSojaVinagre de arrozSal Maldon. (O sal normal)ELABORACIÓN:Se pela el mango y se sacan unos daditos. Se... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Fajita de pollo y champiñón con leche de almendra y curry

  

  INGREDIENTES:100 gr de champiñones 1 pechuga de pollo 50 mililitros de leche de almendra 1 cucharadita de curry 1 pizca de sal2 tortitas de fajita integral 1... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Aig 2014

  

  De nuevo, un año más se pone en marcha el Amigo Invisible Gastronómico (AIG 2014). Como en todos los amigos invisibles, hay un grupo de blog que participan. Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Sorteo en andrea cordonbleu

  

  Parece que fue ayer, pero ya hace más de 6 años que nació Andrea Cordonbleu, mi blog de cocina. El verano del 2013 también vio la luz del sol el blog Andrea... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Terminología culinaria. 14 términos 14

  

  ALMIREZ: Utensilio de cocina que se utiliza para majar elementos de condimentación y también para elaborar algunas salsas específicas, por ejemplo el alioli.... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pêche melba - melocotones melba

  

  Esta receta es una rica combinación de elaboraciones presentadas en una copa con MELOCOTÓN, helado de vainilla, almendras tostadas y filamentos de caramelo. Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Tortilla de salmón con ensalada de algas. sin gluten.

  

  Hay veces que nos sobra algo de pescado, por ejemplo, merluza, salmón, dorada, lubina … de ese almuerzo o esa cena en la que en la que has terminado lleno. Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Porridge con manzana y canela. receta vegana.

  

  INGREDIENTES:1 manzana100 gr de avenaUn chorrito de miel o sirope de agave150 ml aprox. de leche de soja (para cubrir la avena)Aromas (vainilla,... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Saliendo por besana y la fabrica (utrera y sevilla) primera parte

  

  Hace dos años visité un bar en Utrera que me fascinó y del que estoy enamorada desde entonces.Al igual que en Barbate mi lujar de culto era “El Campero” en ese... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2014 COCINA, POSTRES, RECETAS