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• Bizcocho de Chocolate "Base para Tartas"

  

  Me preguntan muchas veces acerca del Bizcocho Base para Tartas qué utilizo, y la respuesta siempre es la misma: “Depende”. Depende del día y del tipo de Tarta... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Ensaladilla Rusa Marinera ... aromas de Cartagena

  

  Cuando salimos de tapeo o a tomar el aperitivo, en casi todos los sitios ofrecen la Ensaladilla Rusa. Cada zona, e incluso, cada establecimiento le da su toque... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Pollo Tikka Masala

  

  Si hace dos días os presentaba la Pasta o Curry Tikka Masala, ahora ha llegado el momento de que os cuente cómo la he empleado. Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• El Círculo Mágico de Stonehenge y Salisbury

  

  Cuatro días de escapada por el Sudoeste británico dan para lo que dan. Ya os he contado nuestro primer día en Bristol: por la Orilla del Río Avon hasta el... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Pasta o Curry Tikka Masala

  

  Paseaba el otro día por la red cuando me topé con la iniciativa Food Revolution Day que se celebró el 16 de mayo y en la cuál Jamie Oliver nos animaba a... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Bath: Termas Romanas y el elegante Restaurante The Pump Room

  

  En Bristol: Por la Orilla del Río Avon hasta el Puente Colgante de Clifton os he contado nuestro primer día de viaje por el Sudoeste de Inglaterra. Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Bristol: Por la Orilla del Río Avon hasta el Puente Colgante de Clifton

  

  Apenas hace un par de semanas hicimos las maletas, cogimos una buena oferta de vuelo low cost y un hotel, la mejor relación calidad/precio que pudimos encontrar... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Mini Hamburguesas de Espinacas y Ternera con Pasas

  

  ¡Cómo me gusta tapear! Los mini-platos, los gourmet-bocados son mi perdición. Y es que así, en versión mini, nos permite probar más variedad antes de... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Crema de Café con Ganaché de Chocolate Blanco

  

  En este postre he reunido dos de los aromas y sabores que más me gustan: el café y el chocolate. Aunque esta vez el chocolate es blanco, que como ya coment... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Arroz con Atún, Sepia y Clochinas

  

  Está previsto un fin de semana de sol radiante y cielo azul. ¡Cómo me apetece tomar una Paella Marinera de las de casa! Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Magdalenas de Pasas Borrachas y Nueces

  

  Hacía mucho tiempo que tenía las pasas olvidadas de mi lista de la compra, siempre me acordaba de ellas demasiado tarde, cuando necesitaba utilizarlas. Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• CheeseCake de Chocolate estilo "Lorraine Pascal"

  

  Recién llegada de una mini-vacaciones por el sudoeste de Inglaterra, de las que tengo mucho que contar y compartir con vosotros, he pensado que no había mejor... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Bacalao con Verduras en Salsa de Soja y Espaguetis de Mar

  

  Ir a la pescadería el fin de semana y encontrarme con unos hermosos ejemplares de Bacalao Skrei ... sabía que me iba a acarrear consecuencias. Una de ellas, est... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Espaguetis con Salchichas Frescas al Vino

  

  Con estos Espaguetis con Salchichas Frescas al Vino participo en el Reto del mes de abril de la comunidad Comer Especial patrocinado por Platos y Pizarras.... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Chocolatísimos de Avellana

  

  Leche, Cacao, Avellanas y Azúcar ... seguro que habéis acabado esta canción. ¿Estoy en lo cierto? Estos son los ingredientes con los que he elaborado... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Vichyssoise de Puerros, Gambas y Almendras

  

  Hace un par se semanas asistí al Taller de Cocina del Chef Jordi Anglí que SoyVital organizó en la Escuela de Cocina Altaviana, y del cuál tengo pendiente... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Paseo al Sol en Bodegas Chozas Carrascal

  

  Conocí los vinos de Bodegas Chozas Carrascal de la mano de María José, la segunda generación. No se puede transmitir más pasión, más convencimiento... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2014 VINO

• Usuario del Mes de Abril en Canal Cocina

  

  Comenzamos el viernes con muy buenas noticias. He sido elegida como Usuario del mes de Abril en Canal Cocina. Os dejo el enlace a la entrevista que me han... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Mousse de Chocolate a la Pimienta con Frambuesas

  

  Primavera. Los árboles de mi calle, que estaban todos desnudos, en un abrir y cerrar de ojos se han vestido de verde. En el mercado, los puestos de frutas... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Mini Hamburguesas de Bacalao y Verduras con Mayonesa de Wasabi

  

  Quedé tan satisfecha con el resultado de las Albóndigas de Bacalao en Salsa dos Pimientos de la semana pasada, que las he utilizado como fuente de inspiración... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2014 COCINA, RECETAS