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• Mousse de Chocolate y Aguacate con Nueces

  

  Julio es el #mesdelasnueces y que mejor forma de inaugurarlo que con una propuesta rica, sana, chocolateada y ¡con nueces!. Sí, sí, he dicho sana también... Leer el resto

  Publicado el 02 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Dragon Sushi Roll de Aguacate, Salmón y Gambas

  

  Sucede que a veces me apetece comer un plato pero el tener que prepararlo hace que aplace la idea. Ocurre muy pocas veces, pero me pasa. ¡Tranquilos, no... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Ragusa, una Isla dentro de una Isla

  

  Reparé en Ragusa cuando hace unos años la descubrí a través de la famosa serie italiana el Comisario Montalbano. Probablemente la ciudad de Sicilia que... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Tartar de Salmón con Fresas y Nueces

  

  En casa siempre es buen momento para disfrutar de un tartar de pescado, me apasiona el contraste de sabores y texturas. En esta ocasión las nueces le aportan... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Lentejas ... nunca las dejas

  

  Con este recopilatorio de recetas, cuyo ingrediente común son las lentejas, vamos a abandonar de todas todas aquel dicho viejuno de Lentejas, si quieres la... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Cebollas Rojas Encurtidas {Clásicas}

  

  Hace tiempo ya que quería experimentar con los encurtidos, con los diferentes tipos de encurtidos, ya que todos no utilizan el vinagre como base, y he... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Sopa Juliana con Pasta

  

  Hace unas semanas contaba en una de mis publicaciones que por la franja mediterránea ni había llegado el invierno ni se le esperaba. Y si antes lo digo,... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Aperitivo de Hummus y Pulled Beef

  

  Hoy vengo con una propuesta de aperitivo. No sé si alcanza la categoría de receta ya que lo que he hecho es aprovechar, así que igual podríamos darle la... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Natillas de Naranja Confitada

  

  ¡Feliz día! Creo que no soy muy original, pues os lo vengo repitiendo año tras año, no soy muy de celebrar el día de los enamorados, pienso que e... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Cazuela de Macarrones Integrales con Pollo

  

  La primera vez que comí macarrones en mi vida, fueron así. Puede que suene raro, pero mis primeros macarrones no fueron ni gratinados ni a la boloñesa,... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Sopa de Pescado con Fideos

  

  En la cocina de mi niñez se aprovechaba todo, no se tiraba nada, y ahora, en la distancia, todavía recuerdo aquellos maravillosos sabores que se... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Tarta de Crêpes con Crema de Cacao y Avellanas

  

  Mañana es la Candelaria y lo típico de este día es hacer crêpes. Pero claro con lo ricos que están y lo fáciles que son de preparar, hasta los... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Madrid: una de Museos y otra de Restaurantes

  

  No hacía tanto que pasaba por Madrid, pero las últimas ocasiones había sido de paso hacia otros destinos, para ir a algún evento concreto, por... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Carbonnade Flamande o Estofado de Ternera con Cebolla y Cerveza

  

  Puede parecer que exagero, pero por la franja mediterránea apenas ha llegado el invierno. Tenemos noticias de atascos monumentales en modernas autopistas... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de Crema de Cacao y Avellanas { Nutella o Nocillla}

  

  Comencé la semana con una propuesta para amantes del queso y la acabo con una idea para amantes del chocolate, aunque a nadie le amarga un dulce y menos si es d... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Tagliatelles al Roquefort

  

  Receta fácil donde las haya y dedicada a los amantes del queso, #cheeselovers, abstenerse aquellos a los que quesos con la personalidad de un Roquefort,... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Crema de Lentejas con Verduras

  

  Las lentejas fueron mi plato preferido de pequeña. Las de mi madre estaban bien ricas, pero como las de mi abuela no he llegado a probar ningunas. Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Borrajas con Puré de Patatas Trufado

  

  Las borrajas no es una verdura que pueda encontrar fácilmente en Valencia, así que preparar un plato como éste con borrajas frescas y no en conserva,... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Wontons de Salmón Marinado {by Donna Hay }

  

  Seguimos con aperitivos originales y fáciles de preparar. En esta ocasión me he inspirado en una receta de Donna Hay, Wontons de Salmón, con la que... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Pan de Cristo o Christopsomos

  

  Semana por excelencia dedicada al Roscón de Reyes y yo vengo con un Pan de Cristo o Christopsomos. Ya os lo contaba en mis Torrijas Caramelizadas de Roscón de... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2018 COCINA, RECETAS