Aida Begin Vegan Begun

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• Arancini de berenjena

  

  Hoy os traigo una receta siciliana recomendada por una amiga que estuve por tierras italianas una temporada (Gracias Vico!!). Los arancini son una especie de... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Quiche vegana de brócoli y coliflor

  

  La semana pasada desde el Consejo de Agricultura ecológica de la Región de Murcia, me hicieron llegar un paquete lleno de cosas ricas así que me puse manos a... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Galletas de Jengibre veganas

  

  Esta semana me regalaron un kit de Lekué para hacer galletas de navidad y además me llegaron los libros que me regalaron en Canal Cocina de Alma Obregón por... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Canelones veganos de calabacín

  

  Esta receta se me ocurrió la semana pesada cuando recibí un paquete de Amandín en el que me enviaban su nueva bechamel de arroz. Aproveché para probar algo que... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Flapjacks veganos con chocolate

  

  Los flapjacks son barritas de avena típicas de la cocina inglesa, son muy fáciles de hacer e ideales para sustituir barritas energéticas o mueslis preparados qu... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Pudin de Mango y Chía – Campo Tropical

  

  Esta semana me llegó desde Campo Tropical un paquete lleno de fruta fresca: chirimoyas y mangos recién cogidos del árbol y procedentes de Granada. Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Cupcakes veganos de té matcha

  

  Si hace unas semanas reivindicaba la magdalena, hoy vuelvo a los cupcakes ¿por qué? Porque es halloween y ¡las peores pesadillas vuelven! Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Lentejas con níscalos

  

  Seguimos con recetas de otoño. A pesar de que estamos casi en noviembre y, al menos por Asturias, sigue haciendo muy buen tiempo, yo ya tengo ganas de platos... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Magdalenas de zanahoria veganas

  

  Si como a mí os encanta desayunar os propongo un capricho: magdalenas de zanahoria veganas. Hechas con poquitos ingredientes, muy sencillos de encontrar y... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Lasaña de setas vegana

  

  El otro días nos trajeron unas setas enormes a casa y una de las primeras ideas que se me ocurrieron fue hacer una lasaña, nunca había probado a hacerla con... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Arroz integral frito con verduras

  

  Me encanta el arroz sea cómo sea. Normalmente suelo cocinarlo con verduras de forma clásica, pero esta vez he querido hacerlo un poco diferente usando arroz... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Croquetas de boniato y champiñones veganas

  

  Estrenamos otoño con croquetas Mucho más rápidas de hacer que las  típicas de bechamel y muy suaves. ¿Os animáis con las croquetas de boniato y champiñones?... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Galletas de café veganas

  

  Hoy traigo unas galletas de café muy sencillas de hacer, de sabor suave y además con pocos ingredientes. Un capricho ideal para acompañar un café o una... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Wraps veganos de lentejas

  

  A veces en verano nos resulta más complicado comer legumbres, sobre todo si como a mí, os encantan en cocidos. Aquí va otra forma de comer lentejas y además... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Hamburguesas de soja y pimiento veganas

  

  Las hamburguesas son un buen recurso para cualquier comida o cena y también para llevarnos en bocadillo o para cocinar en barbacoas veraniegas. Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Panecillos de pipa

  

  Estos panecillos de pipa son ideales para picar, crujientes, saladitos y mucho menos grasientos que los que venden en palitos. Dicen a gritos ¡llévanos a la... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Gofres veganos con chocolate y pistachos

  

  Hoy traigo una receta que hace tiempo quería publicar, pero por una cosa u otra no he podido. Se trata de gofres veganos con chocolate y pistachos que hice... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Risotto de calabacín con yogur de soja

  

  Hace poco me regalaron el libro “Cocina Vegana” de Mª Paz Valdés, se trata de un libro muy interesante y fácil de leer en el que no sólo encontramos recetas,... Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Cuscús de brócoli

  

  Por fin vuelvo por aquí y esta vez con una receta de cuscús de brócoli inspirada en una de El Comidista. Aunque él no es santo de mi devoción, creo que la recet... Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Red velvet vegana

  

  Como decía en el post anterior, este mes en mi casa empieza y acaba con cumpleaños, así que es tiempo de poner esfuerzos en lo dulce. Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA